健康食療

春季上火怎么辦 六款養生湯快速滅火

進入春季, 天氣漸漸變暖, 空氣干燥, 干燥的天氣讓人很容易“引火燒身”, 人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失, 傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。 所以在春季要特別注意防上火, 如果不小心引火上身, 那么可以選擇喝點清湯來下火, 效果很顯著, 下面小編就給大家推薦六款降火養生湯, 幫你滅火, 一起來看看。

菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克, 銀耳20克, 香蔥15克, 鹽、味精、香油各少許

做法:

1.菠菜洗凈切段, 用開水氽一下。

2.銀耳用溫水泡軟, 洗去泥沙, 摘成小朵。

3.香蔥去根須洗凈, 切成細末。

4.鍋內放入銀耳, 倒入適量清水。

文蛤豆腐湯

材料:文蛤200克, 豆腐1塊, 姜1/2塊, 香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法:

1.文蛤洗凈(用水先養著), 嫩豆腐一塊(用鹽水先泡, 泡3-5分鐘后切丁, 姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;

2.起鍋點火, 放入清水和姜片, 待水燒半開后, 丟入文蛤放入鍋中;

3.開后放豆腐, 煮1分鐘,

放入料酒、胡椒粉、鹽調味, 出鍋撒上香蔥末即可。

南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁, 嫩的不用去皮及其他, 只須洗凈切件。

2.海帶先浸軟切段, 瘦肉原件洗凈, 一齊煲三小時, 湯清甜, 瓜肉香滑。

百合蜜棗湯

材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法:

1.豬肺買回來后, 用水喉套入豬肺氣門, 放入清水充滿整個肺臟, 沖水將內臟血液雜物至乾凈。

2.將整個豬肺放入瓦煲, 加上各藥物, 煲三至四小時, 將豬肺切塊, 加調味, 上碟作菜, 湯另飲。

綠豆蓮子鴿子湯

材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙

做法:

1.材料備好。

2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里, 倒入適量的清水。

3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4.蓋上蓋子, 調小火煲50分鐘。

5.50分鐘后, 打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。

6.再煮5分鐘, 撒入鹽即可。

黃豆燉排骨

材料:黃豆50公克, 排骨300公克, 老姜30公克, 水600㏄, 鹽1小匙

做法

1.黃豆泡水放隔夜, 取出瀝干備用。

2.將排骨剁小塊, 放入滾水汆燙后撈出備用。

3.老姜去皮切片備用。

4.將作法1~3的所有食材、水和調味料, 放入電子鍋內鍋, 按下「煮飯」鍵, 煮至開關跳起, 掀開鍋蓋撈出姜片即可。