健康百科

烏藥羊肉湯

文章導讀

主料:

羊肉(瘦)100克

輔料:

烏藥10克,高良薑10克,白芍藥25克,香附8克

調料:

薑4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克

烏藥羊肉湯製作:

將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末, 裝入紗布袋中, 放入沙鍋內。 羊肉洗淨, 切小塊, 入沙鍋, 加水適量, 先以大火煮沸, 再改文火慢燉至羊肉爛熟, 加入生薑(切大片)、蔥(切段)、黃酒、白糖, 煮一二沸, 取出沙布袋, 加入鹽即可。

用法:食肉飲湯。 每日1劑。

效用:

溫脾散寒, 益氣補虛。

小帖士-食物相克:

白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。