蘋果皮上面的蠟，能吃嗎？

不會削蘋果就直接說。

蘋果皮上面的蠟， 吃了是不是對身體有害？怎麼樣才能弄乾淨啊？

丁當

“

蘋果皮上確實有層滑滑的蠟， 叫作「果蠟」。

蘋果自己給自己分泌的這麼一層「保護層」， 是天然的， 成分是能吃的脂類。

但當蘋果需要從種植地運輸到各個地方時， 長途漫漫、天有不測， 就容易磕碰、腐爛、變質， 造成經濟損失。

聰明的果農就會提前給蘋果噴上「人工果蠟」加強保護。 放心， 成分是能吃的殼聚糖。

只有極少數的情況下， 會有一種「工業果蠟」被誤用， 確實不能吃， 也並不好洗、不好刮乾淨。

怎麼辦？丁當給大家兩個建議：

1. 要麼所有蘋果都削皮吃。 這樣連農殘都不用擔心了……當然前提是你會削。

2. 要麼所有蘋果都放心帶皮吃。 極少數情況真的是非常極少數……人與人之間最基本的， 還得是信任嘛。

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