小酥肉的家常做法有什麼

小酥肉其實就是用豬肉製作的一道食物， 但是因為它的製作方法， 以及工藝相， 對來講比較特別， 所以說對這到食物， 很多人都不太瞭解， 那麼現在就為大家介紹一下， 小酥肉的家庭製作方法， 如果你自己想要製作這道食物而又無從下手的話， 那麼就按照下面這些步驟去進行吧！

五花肉400g， 澱粉130g， 雞蛋2個， 老抽3勺， 大蔥一段， 薑數片， 大蒜3瓣， 花椒一點， 鹽5g， 香菜少許， 幹木耳少許， 玉蘭片少許， 料酒15ml， 油

做法：

1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,薑蒜切片。

2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻， 醃制10分鐘。

3、中火把油熱了， 放入五花肉， 中火炸至金黃色。

4、鍋中會有少許底油， 放入蔥薑蒜花椒暴香， 隨後放入木耳和玉蘭片， 倒適量的水、鹽、料酒、老抽。

5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合， 放入蒸鍋蒸45分鐘。

6、出鍋後撒上香菜就ok啦!~

瞭解上面所介紹的， 這些家長制作小酥肉的方法之後，