學做紅棗養顏粥 補血抗衰老

中醫認為紅棗是一種公認的補血養顏食物， 能補中益氣、養血生津， 是女性保養好氣色的常備藥材。 而西方營養學則認為， 紅棗中含有豐富的維生素C，

1、紅棗桂圓雞蛋糖水

材料：紅棗、桂圓、雞蛋、紅糖。

做法：先將紅棗加桂圓煲紅糖水， 等到棗爛桂圓綿時， 將雞蛋打入其中， 然后再用小火將雞蛋焐熟。

功效：紅棗桂圓雞蛋糖水具有補血養顏的功效， 對于女性躁郁不安、心神不寧等癥狀有不錯的治療作用。 紅棗、桂圓以及紅糖都有補血的功效， 與雞蛋同煮， 滋補還能安神助眠。 還可以與適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。

除了以上的食療方外， 還能用紅棗來泡水喝， 有利于養肝排毒;將紅棗炒黑后泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 紅棗泡酒喝能保持血管通暢。

紅棗有分干棗和鮮棗， 而且它們的營養作用各異。 干棗的含糖量高達50%以上， 果肉熱量也較高， 因此比較適合煮粥或煲湯， 能將營養成分很好地釋放出來。