下奶蔬菜湯的做法大全

很多初次做媽媽的朋友， 在給孩子進行餵奶的時候， 總會覺得自己的乳汁分泌過少， 其實對於這類的情況， 是可以通過飲食護理來促進乳汁分泌的， 比如蔬菜湯。 常見可以用於促進母乳分泌的蔬菜湯有茭白蛋湯、雞蛋草菇豌豆湯等， 這些蔬菜湯不僅營養， 而且做法也比較簡單。

蔬菜湯下奶做法：茭白蛋湯

材料：茭白150g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。

做法：

1、茭白洗淨切絲， 雞蛋打勻。

2、鍋裡油熱， 放下茭白絲煸炒。

3、待茭白絲有些發蔫， 放適量水煮5分鐘。

4、放入蛋液煮開。

5、放鹽、雞精、蔥花調味即可。 小貼士：茭白作為蔬菜食用， 口感甘美， 鮮嫩爽口， 在江南一帶， 與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。 不僅好吃， 營養豐富， 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。 茭白性味甘冷， 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現在一般多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，

雞蛋草菇豌豆湯

材料：雞蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油適量、鹽適量、蒜末適量、胡椒粉適量、蔥花適量。

做法：

1、準備材料。

2、冷鍋、熱油、中火， 煎雞蛋。

3、蛋推至一邊;下豌豆和草菇煸炒。

4、將蛋鏟下來、放鹽， 一起翻炒(一般湯為了入味， 鹽放得比菜要早些)。

5、注入開水， 蓋蓋、中火煮10分鐘。

6、碗裡擱點蔥花、來點胡椒粉。

7、煮好的湯。

8、倒入碗中， 一碗簡單又好喝的湯就上桌了。 小貼士：豌豆又稱青小豆， 性味甘平， 含磷十分豐富， 每百克約含磷400毫克。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 皆可通乳。

海帶黃豆排骨湯 材料：排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽適量、薑5g。

做法：

1、準備材料。

2、分別用清水浸泡黃豆和海帶， 夏季黃豆泡發時間約為5～6個小時， 海帶約為2～3小時， 冬季建議提前一泡發黃豆。

3、泡好的海帶光滑無褶皺。

4、泡好的黃豆漲大， 大小與新鮮的差不多。

5、海帶清洗方法：用手搓揉， 如同手洗衣物， 可將海帶上的沙塵和雜質洗去。

6、做海帶結方法：將海帶切成10～15釐米長， 2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長)。

7、用手將海帶條打結。

8、再兩邊均勻 用力拉直， 將結扣打緊即成海帶結。

9、將剩餘的海帶都打成結， 也可直接切片。

10、將排骨焯水後撈起。

11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裡， 裝蓋滿食材的清水。

12、加少許鹽，

小貼士：海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體生長發育， 防止因此引起的呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。