果凍粉的用量

果凍在我們的生活中很常見， 果凍因為其爽口的特質受到了人們的歡迎， 但是很多的人對於果凍的做法不瞭解， 其實果凍主要是通過果凍粉來加工製作的。 果凍粉屬於高膳食纖維， 能夠很快的被人體吸收， 為人體提供能量， 同時還能促進胃腸的蠕動消化， 但是很多人對於果凍粉的用量不瞭解， 我們來看一下。

果凍粉含有豐富的蛋白質， 是一種低熱量的食材， 能夠大量補充肌膚所需要的膠原蛋白， 在人們享受美味的同時還能美容養顏。 果凍粉其實就是加了香料的魚膠粉， 我們在製作的過程中可以根據自己的口味進行加入一些新的佐料。

果凍粉的用量?明膠和瓊脂都是做果凍的原料之一， 與雀巢的果凍粉一樣， 單獨選擇一種加水製作就可以了， 不用混合。 還有一種可以加工果凍就是吉利丁片。

1.瓊脂做果凍時， 和水的比例是1：100， 瓊脂本身沒有味道，

因此需要添加糖， 以及各種果汁或香精、色素等。 做出來的果凍並不象商店裡買來的那樣有彈性， 而是略有點“脆”。 2.白明膠粉， 植物提取物。 白明膠粉做果凍， 稀釋的比例在1：60左右。 做法：將5g白明膠粉融解於100ml80度熱水， 加糖20g， 再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、優酪乳等等150-200ml， 晾涼後放入模～置冰箱內至凝固即可。 3.果凍粉 果凍粉不用說是做果凍用的了， 其實果凍粉就是明膠+糖+各種色素或添加物做成的， 因為果凍粉售價要比明膠便宜， 用果凍粉做果凍時， 稀釋比例為1：15， 或1：20左右。

以上的內容就是對於果凍粉的用量的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 果凍粉除了我們知道的食用價值之外還能起到排毒的功能，

能夠有效的防治高血壓和膽固醇等病變， 對於肥胖和便秘等疾病也有一定的療效。 但是需要注意的是因為果凍粉中含有一定的添加劑， 儘量少食用。