土豆片燉幹豆腐

土豆和幹豆腐都是日常生活中深受人們喜愛的食材， 不僅美味可口， 而且營養價值很高。 二者結合更是營養均衡， 一道土豆片燉幹豆腐廣受人們的歡迎。 它的做法非常簡單， 只要準備好所需要的食材， 再根據給出的步驟一步步完成就可以做出來， 有想學的朋友們可以試一試。

一、食材

主料：肉丸子適量 ， 幹豆腐3張 ， 土豆5個

輔料：油適量 ， 鹽適量 ， 蠔油適量 醬油適量 ， 蔥適量 ， 薑適量 ， 幹辣椒適量 ， 十三香適量 ， 雞精適量 ， 尖椒2個

二、具體做法

土豆片燉幹豆腐的烹飪製作過程

1 五花肉、土豆切片 。

2 幹豆腐切條。

3 炸好的肉丸子， 尖椒切段。

4 鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲幹辣椒段下鍋煸炒。

5 在放點十三香。

6 放一品鮮醬油炒香。

7 下土豆片煸炒。

8 加適量水大火燒開。

9 把切好的幹豆腐下鍋。

10 加入適量蠔油、鹽燉約五分鐘。

11 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋裡。

12 再燉兩分鐘。

13 加適量雞精 。

14 出鍋裝盤即可。

三、土豆的功效與作用

1、利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

2、減肥

土豆是富含膳食纖維的食物中， 比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物， 每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，

3、美容護膚

土豆還有一個鮮為人知的功效， 那就是美容， 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

4、補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富。 能供給人體大量的熱能， 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。

5、和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

6、寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生。