孕婦能吃菊花腦嗎 專家：可適當食用

孕婦能吃菊花腦嗎

菊花腦是深受大家喜愛的野生蔬菜， 用其嫩莖葉製作的菜肴不僅清香無比， 而且有清熱解毒， 調中開胃， 降血壓之功效。 菊花腦的營養也是很豐富的， 富含蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等多種營養物質。

那麼孕婦是否可以食用菊花腦呢？專家表示， 孕婦是可以食用菊花腦的， 目前還沒有科學研究證明孕婦吃菊花腦有什麼副作用。

菊花腦除了含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外， 還含有黃酮類和揮發油， 有特殊芳香味， 食之涼爽清口。 可以炒食、涼拌或煮湯。 其莖、葉性苦、辛、涼， 夏季食用有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。 菊花腦還可治療便秘、高血壓、頭痛和目赤等疾病。

菊花腦的營養價值

據科學分析， 每100克菊花腦嫩莖葉含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、幹物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。

現代醫學研究還證實， 菊花腦中的黃酮類和揮發油能明顯擴張冠狀動脈， 並增加血流量， 可增強毛細血管抵抗力， 對冠心病、高血壓病有良好的食療功效。

此外， 菊花腦對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。

從文中我們可以瞭解到， 孕婦是可以食用菊花腦的， 不過小編在這裡要提醒大家， 孕婦食用菊花腦不宜吃太多， 否則也是會對身體產生影響的哦。