夏季來臨想吃又怕胖？那只有這道吃多還瘦的美食“花樣瘦身便當”！
“夏季來臨想吃又怕胖？那只有這道吃多還瘦的美食！”
花樣瘦身便當一
基圍蝦 .....250g
紅薯 .....2 個
玉米 .....1 段
雞蛋 .....1 個
西蘭花 ..... 少許
小番茄 ..... 適量
蒜瓣 .....5 瓣
生薑 .....1 小塊
小蔥 .....1 束
大米 ..... 適量
熟黑芝麻 ..... 少許
調味
料酒 ..... 適量
生抽 ..... 適量
老抽 ..... 少許
白糖 ..... 適量
鹽 ..... 少許
把所有材料洗淨，
小蔥蔥白切段， 蔥葉切末，
蒜瓣去皮拍扁，
生薑切絲， 玉米切片。
大米淘洗乾淨，
按 1:1 的比例加水，
放上蒸架，
擺入紅薯、玉米和雞蛋，
一併放入電飯煲， 開啟煮飯模式，
就不用管它們了。
想要節約時間，
就得學會時間管理，
比如先處理電飯煲裡的食材，
這樣在電飯煲工作的時間裡，
就可以做別的菜。
在煮飯的時候， 就來處理蝦。
先開背， 然後取出蝦線，
熱鍋， 倒入適量油，
爆香蔥白、薑絲和蒜瓣，
倒入處理好的蝦翻炒，
倒入料酒去腥，
然後用生抽、老抽、白糖和鹽調味，
生抽有鹹味還可以增鮮；
老抽用來上色；
白糖可以綜合鹹味，
如果覺得不夠鹹， 可以用鹽提味。
很多花粉總說為什麼不寫調味料的克數，
每個人的口味不一樣，
對鹹或甜的接受程度也不同，
建議大家每次可以一點一點放，
多嘗嘗味道，
直到自己覺得合適的口味就可以了。
盛出裝盤，
前後不超過 20 分鐘，
就能做出一盤鮮美開背蝦啦 ~
煮開一鍋水，
加少許鹽，
放入西蘭花焯一下水，
撈出瀝幹備用。
這時候， 飯也差不多好了，
紅薯和雞蛋（去殼）對半切開，
盛一半的米飯，
另一半碼入玉米和紅薯，
最後在米飯上撒入黑芝麻點綴，
在另一個便當盒中，
整齊的碼好蝦，
再放入西蘭花和雞蛋，
最後放入洗淨的小番茄，
好看又好吃的花樣便當，
就這樣完成了，
其實也就是煮一鍋飯的時間，
邊吃邊瘦的感覺，
那是真真的好啊 ~
健身減脂便當二
主食材：紫薯、雞胸肉、杏鮑菇、柳丁、黃瓜、炒飯
做法：
紫薯花：紫薯上鍋蒸熟， 去皮， 在碗中碾成泥， 根據口味加適量牛奶， 取一張保鮮膜， 將紫薯均勻抹在保鮮膜上， 抹成五釐米寬度的長條， 卷成卷（不要將膜捲進去）， 對半切開即可。
柳丁黃瓜：切片擺盤即可
蠔油杏鮑菇：杏鮑菇洗淨切塊， 取鍋熱油後放入薑爆香， 加入杏鮑菇翻炒至變軟後， 加入蠔油和生抽， 再加幾滴香油就可以了， 根據個人口味加鹽。
煎雞胸肉片：雞胸肉提前一晚醃制， 醃制調味：鹽， 蜂蜜， 紅糖， 料酒， 黑胡椒， 生抽， 蠔油（個人加了印尼蒜蓉辣醬）。
煎制方法：大火熱鍋， 加適量橄欖油， 油熱後放入雞胸肉， 然後關小火蓋鍋蓋， 根據雞胸肉厚度煎4-6分鐘翻面，
時蔬海鮮炒飯：根據個人口味， 隨便用各類炒飯燜飯替代即可， 家家都有自己的炒飯。
健身減脂便當三
主食材：雞胸肉、蟹肉棒、胡蘿蔔、黃瓜、牛肉丸、魚丸、蕎麥面
做法：
蟹肉棒絲：蟹肉棒煮熟冷卻手撕成絲
牛肉丸和魚丸：都是成品和蟹肉棒一起煮熟即可。
雞胸肉絲：雞胸肉拿鹽和料酒醃制一段時間， 然後鍋裡燒開水加入幾片生薑， 放入雞胸肉煮熟， 拿出雞胸肉冷卻手撕成絲。
胡蘿蔔絲：個人建議不吃胡蘿蔔的改成雞蛋絲
黃瓜絲：黃瓜切片再切絲(懶人用擦絲器就可以了)
蒜蓉西蘭花：熱鍋起油放入蒜蓉炒香， 微微發黃的時候放入西蘭花翻炒加少許料酒，
蕎麥面：煮的時間， 不同牌子有點不一樣， 包裝上都有時間看著來就行了， 煮熟之後一定要過冰水， 口感會更好。
健身減脂便當四
主食材：西蘭花、番茄、芹菜、魷魚、巴沙魚、火腿片、土豆
做法：
蒜蓉西蘭花：熱鍋起油放入蒜蓉炒香， 微微發黃的時候放入西蘭花翻炒並加少許料酒， 西蘭花熟得快的竅門就是倒入適量開水蓋鍋蓋， 差不多了後開鍋蓋放入鹽蠔油等翻炒調味。
芹菜魷魚：芹菜洗淨切段， 魷魚洗淨切圈， 魷魚中加入料酒、生薑片、少許鹽醃制一會。 燒開水， 稍微焯一下魷魚圈， 撈出瀝幹。 熱油鍋加入蒜末和薑末炒香，
香煎巴沙魚柳：魚柳洗淨用廚房紙吸幹表面水分， 放入盤中， 撒少量鹽和現磨黑胡椒， 雙面抹均勻， 醃制10來分鐘， 取出切塊並吸幹水分。 然後熱鍋加入橄欖油， 改中小火， 放入魚塊， 等一面煎制固定之後翻面再煎幾分鐘， 煎熟即可（魚肉奶白色不透明就是熟了）。
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