營養飲食

水煮麻辣小龍蝦的家常做法

小龍蝦是我們常見的一種食材, 小龍蝦不但好吃而且還含有豐富的營養, 小龍蝦裡面含有多種我們人體需要的氨基酸和礦物質, 常吃小龍蝦可以起到補腎和提高人體免疫力的作用, 此外小龍蝦還有通乳等好處呢, 小龍蝦的做法有很多種, 我們不但可以採用小龍蝦來蒸著吃而且也可以做成水煮菜, 下文我們介紹一下水煮麻辣小龍蝦的家常做法。

水煮小龍蝦的做法步驟

1. 很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗一下, 這是非常錯誤的, 一定要將小龍蝦的腮給剪掉, 這點非常重要。

2. 燒開一鍋水, 將蔥、薑、蒜放入鍋中, 熬煮3分鐘

3. 將小龍蝦放入鍋中, 同時放鹽, 大火熬煮15分鐘即可。

營養價值

小龍蝦體內的蛋白質含量很高, 且肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用,

能保護心血管系統, 它可減少血液中膽固醇含量, 防止動脈硬化, 同時還能擴張冠狀動脈, 有利於預防高血壓及心肌梗塞。 小龍蝦含有蝦青素, 蝦青素是一種很強的抗氧化劑, 日本大阪大學的科學家發現, 蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。 另外, 小龍蝦還可入藥, 能化痰止咳, 促進手術後的傷口生肌癒合。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蝦, 那就是小龍蝦了, 我們知道小龍蝦不但看相很好而且味道也是一流的, 小龍蝦含有豐富的營養, 常吃小龍蝦有利於我們的身體健康, 上文為我們詳細介紹了水煮麻辣小龍蝦的家常做法。