別小瞧這些便宜的東西，每一種都堪比人參，早該告訴你了！
提示：本文約1276字
預計看完全文3分鐘
1. 紅薯：通便防癌
乾隆皇帝曾被老年性便秘所困擾， 始終治療都欠佳， 結果吃了一次烤紅薯後， 便秘不藥而愈， 紅薯便有了“土人參”的稱號。 紅薯入脾、腎二經， 能涼血活血， 益氣生津， 寬腸胃， 通便秘。 豐富的膳食纖維可以胃腸蠕動， 預防直腸癌和結腸癌。
此外， 中老年人常吃紅薯， 還可抑制膽固醇沉積、保持血管彈性， 具有抗癌、保護心臟的效果。
建議：將紅薯切成塊， 和大米一起熬成粥， 或者將紅薯去皮切成1釐米小塊， 與大米3:1的比例蒸米飯。 空腹忌吃紅薯。
2.小米：開胃養胃
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，
此外， 小米因富含維生素B1、B2等， 還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
建議：對於老弱病人和產婦來說， 小米可以說是最理想不過的滋補品。 但小米中賴氨酸過低而亮氨酸又過高， 建議和其他主食搭配使食用。
3. 胡蘿蔔：養肝明目
蘿蔔在民間素有“小人參”之稱， 胡蘿蔔有健脾消食、補血助發育、養肝明目、下氣正咳的功效。 其因富含維生素A前體β-胡蘿蔔素而被我們所熟知。
建議：要想很好吸收β-胡蘿蔔素， 需要油脂來説明， 但並不需要太多的油。
4.秋葵：護胃能手
秋葵營養價值高，
建議：買秋葵選長度在5-10釐米的， 越小的秋葵越鮮嫩。 新鮮秋葵色彩勻稱鮮亮， 有自然的清香， 就像下雨時能聞到青草的香味一樣。
5. 山藥：補脾肺腎
民間有“白色山藥勝人參”的說法， 尤其是冬天吃山藥大有益處。 中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。 現代醫學認為其營養價值十分高， 具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
建議：山藥可生吃或者熟吃， 清蒸最為簡單， 對大病初愈， 沒什麼胃口， 或高血壓、胃病等慢病患者尤為適宜。
6.荸薺：通便降火
荸薺被稱為“江南人參”，
建議：冬天初春時節， 天氣乾燥時可以吃點荸薺， 很適合高血壓、便秘及小便不利者食用。 儘量熟吃， 以免感染寄生蟲。
7.絞股藍：降三高
研究表明， 絞股藍含有50多種類似於人參皂苷類成分——絞股藍皂苷， 含還有絞股藍糖苷、維生素、礦物質等營養物質， 利於降血脂、降血壓、降血糖。
建議：泡茶飲用即可。 用於補益時， 宜選取七葉或九葉味甘絞股藍， 因為此類絞股藍皂苷含量高；用於降血脂、降血壓、降血糖時宜選用味苦或味苦微甘絞股藍。
8. 黨參：補氣養血
黨參功效與人參相似， 所以被稱為人參的“兄弟”。 黨參味甘性平， 入脾、肺經， 為補氣養血之佳品， 具有補中益氣， 健脾益肺之功效。 黨參因其藥力平和， 量多價廉， 更適用于日常保健食療。
建議：服用黨參期間， 不宜吃白蘿蔔。 服用前需諮詢醫師。
