怎麼做咖喱土豆雞好吃

咖喱土豆雞不僅色澤鮮豔， 味道鮮美可口， 肉質鮮嫩， 而且雞肉中含有大量的蛋白質， 脂肪含量也比較低， 土豆也富含澱粉， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養物質， 再加上咖喱特殊的味道， 深受廣大朋友的喜愛。 那麼， 怎麼做咖喱土豆雞好吃？

首先， 購買新鮮的雞， 處理乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在開水中去血水， 再放入一乾淨容器中， 加入適量的料酒和薑片、蔥段以及花椒、八角等大料， 進行雞肉的醃制。 土豆去皮清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 還可根據自身喜好加入其他配菜。 把購買的咖喱粉倒入碗中， 根據實際情況決定量， 放入適量的水攪拌成汁狀。
然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入薑片、蔥段以及青辣椒和洋蔥塊爆炒， 再放入雞肉， 翻炒後， 倒入調製好的咖喱汁， 充分上色後， 加入適量的水。 最後， 大火煮開後， 換成小火， 再放入切好的土豆塊， 加入適量的鹽、味精等調味品， 充分攪拌均勻後， 即可盛出裝盤進行享用了。
美味的咖喱土豆雞就製作完成了， 再搭配熱乎乎的米飯， 簡直好吃至極， 作為一道常見的美味佳餚， 方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作。 而且， 相對於飯店做的， 乾淨衛生， 吃起來也放心， 還可以根據自身喜好製作出獨特的味道， 或者添加一些其他配菜， 快快嘗試製作吧！