日常飲食怎樣輕松獲取蛋白質？

想輕易獲取蛋白質其實不是件難事， 只要把握幾個垂手可得的食材， 輕輕松松就可以做出美味的蛋白質飲食， 下面就為大家介紹下， 如何獲取蛋白質?

水煮口味的鯖魚或鮭魚罐頭， 當中含有豐富的DHA與EPA。 另外像是起司、堅果類、蛋類都是很好的食物。 有許多人害怕吃蛋會膽固醇過高， 但其實膽固醇是副腎皮質荷爾蒙的材料之一， 也算是身體所需， 所以為了皮膚健康漂亮， 一天吃2個并不會有大礙。 但是再怎么吃， 如果沒有被消化， 那就徒勞無功了。 有些人胃里的消化酵素不夠， 導致吃下去的蛋白質都被原原本本地排出來。 為了避免這樣的情況， 要讓腸胃常常運動不便秘， 最好的方法就是多運動， 并且多吃些活化酵素的食品、飲品。

舉例來說， 可以吃些鳳梨、木瓜等幫助排便， 用完餐后也可以喝杯消化醋， 可以讓蛋白質更好消化。 吃大豆制品時要跟動物蛋白質一起吃 “攝取蛋白質的時候， 比起卡路里高的肉類， 還是選卡路里低的豆類制品比較好吧！”這大概是許多人的想法， 但是， 膠原蛋白的原料賴氨酸與甲硫氨酸在動物性的蛋白質比較多。 特別是甲硫氨酸， 在大豆類制品中很少， 但卻是合成蛋白質的必要物質。