秋季要養生 它是一道必吃的菜

“小荷才露尖尖角， 早有蜻蜓立上頭”， 相信大家對這首詩一定不陌生。 這首詩的意境自然是美不勝收， 那你是否還記得這首詩的主角是什麼呢?沒錯， 就是蓮藕!談起蓮藕， 很多人都見過它的“真身”， 你是否知道， 小小的蓮藕， 它的價值可不止那麼一點點。 這到底有何玄機?

民間有雲， “荷蓮一身寶， 秋藕最補人”。 剛剛過了立秋， 不管從生活還是飲食， 都需要經歷一個很大的變化才能適應氣候， 唯一不變的就是要對身體有好處。 而秋天， 鮮藕可以說是餐桌上的必備食材。 >>>男人這一處異常暗示長壽

大眾“首選”

藕， 微甜而脆， 可生食也可煮食。 人們喜食它的原因不僅如此， 藕作為塊莖植物， 藥用價值也是非常的高， 全身都是寶對於它來說一點不假， 包括它的根葉、花須還有果實， 都可滋補入藥。

用藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病的人的首選，

腸胃的“好幫手”

中醫認為， 蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

在通便止瀉、健脾開胃也有獨特效果。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。

“補血”必備

蓮藕還能益血生肌。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。

止血散瘀也是一大奇效。 藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀，

美容養顏

中醫方面認為， 蓮藕性寒， 具有很好的清熱去煩的作用， 特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。 煮熟之後的蓮藕又變成了性溫， 具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用， 是一種很好的滋補食物。

特別是一些由於氣血不足還有脾胃虛弱所導致的肌膚乾燥。 臉色不好的人群可以多吃一些。 蓮藕之中的藕節是一種很好的重要， 服用之後能夠起到很好的健脾、養血止血的作用， 除此之外還能夠有效的改善氣色， 讓我們的身體更加的健康。

吃藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 花生含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退， 滋潤皮膚。 蓮藕與花生兩大食物原料相結合， 味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘， 滋潤皮膚。 蓮藕可保持臉部光澤， 有益血生肌的功效。

身體的“保護神”

1、“雙降”益腸道

藕富含膳食纖維， 熱量卻不高， 因而能控制體重， 有助降低血糖和膽固醇水準，

2、癌症“殺手”

藕的含糖量不算很高， 但含有較高的維生素C， 對於肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。 藕還富含多酚類物質， 可以提高免疫力， 緩解衰老進程， 預防癌症。

3、保護心臟

藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。 補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險;藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。

4、幫助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。

結語：現在你終於明白，秋天必須做的一件事是吃蓮藕。蓮藕作為老少皆宜的食材，不僅僅對身體有著一定的保健作用，強身固體，益氣養血，甚至對疾病的預防都有裨益。生活中還有美容養顏的好處，更是食用的絕佳理由。看到這裡，你還在猶豫嗎? 補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險;藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。

4、幫助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。

結語：現在你終於明白，秋天必須做的一件事是吃蓮藕。蓮藕作為老少皆宜的食材，不僅僅對身體有著一定的保健作用，強身固體，益氣養血，甚至對疾病的預防都有裨益。生活中還有美容養顏的好處，更是食用的絕佳理由。看到這裡，你還在猶豫嗎?