蘿蔔秧子怎麼做好吃法

平時我們大家吃得最多的都是蘿蔔， 但實際上蘿蔔秧子也是可以食用的。 蘿蔔秧子又可以叫做蘿蔔纓子， 其富含有大量的纖維元素， 可以使食用者產生較強的飽腹感， 對於想要減肥的人來說可以起到很大的幫助作用。 但蘿蔔秧子一般食用的口感上不是特別的好， 那麼要怎麼做才可以使它變得好吃呢？

涼拌蘿蔔葉;

1.先把蘿蔔櫻子用開水焯一下， 再用鹽醃1小時， 瀝出水分， 切成細絲裝盤；

再用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻；

再淋點辣椒油， 非常的清爽。

2.清炒蘿蔔櫻子也很好吃， 切成細菜絲， 配上紅辣椒絲， 油燒熱後， 爆香蒜瓣和

著菜葉炒

1、洗淨後先用開水汆下， 汆之前水裡放點油， 這樣可以保持菜色的鮮綠；

2、汆後立即放入涼水中激下（保持菜的脆嫩）後切碎；

3、開油鍋， 分別將薑末、辣椒絲爆香， 蘿蔔櫻子下鍋翻炒， 加精鹽、味精少許，

炒辣椒

食材

主料蘿蔔秧500克、幹辣椒適量

方法/步驟

1、將買回來的蘿蔔秧去除根須黃葉，

2、入水淖一下，

3、變軟變色即可撈出擠幹。

4、將淖過的蘿蔔秧子切碎，

5、辣椒也切碎

6、大蒜子切碎或切片備用。

7、熱鍋熱油，

8、先加入大蒜子爆一下。

9、加入幹辣椒過一下油。

10、隨即倒入切好的蘿蔔菜，

11、大火， 爆炒。

12、加入鹽入味， 炒勻即可。

13、出鍋裝盤

14、這道菜要清爽， 無須加水，

15、入味， 炒香即可出鍋！