水蘿蔔葉子怎麼做好吃？
蘿蔔的種類有很多， 人們最熟悉的是白蘿蔔和胡蘿蔔， 相比之下， 可能很多人不知道水蘿蔔， 水蘿蔔的外表是紅色的， 蘿蔔通常是圓形的， 這種蘿蔔也有廣泛的藥用作用， 比如具有抗炎的作用， 經常吃水蘿蔔還具有抗腫瘤的功效， 另外水蘿蔔的葉子也是可以吃的蔬菜， 比如可以按照下列方法做來吃。
水蘿蔔葉子怎麼做好吃？
選擇蘿蔔葉子的時候， 要注意， 有黃葉子或者爛掉的不可以吃。 選擇色澤飽滿新鮮的蘿蔔葉子。 浸泡半個小時。
掐掉下面的小蘿蔔根， 摘除黃葉等雜物， 再次沖洗乾淨。
鍋洗淨， 燒一鍋開水。 不用太多水， 水一定要燒開。
水燒開之後， 放入洗好摘好的蘿蔔葉子， 焯一遍水， 就撈起來瀝幹。
把水捏幹， 這一點很關鍵。 然後切碎， 並準備蒜粒備用， 喜歡辣的可以加少量的辣椒粉， 口感更好。
鍋燒滾， 加油， 先放入蒜粒和油， 加入鹽， 翻炒一下。
加入切好捏幹的蘿蔔葉子熗炒三分鐘左右。 嘗嘗鹹淡， 喜歡濃點口感的就加點味精調料之類的。
盛入盤中， 吃飯的時候或者下麵條的時候， 或者早餐吃饅頭的時候， 吃起來口感不錯， 很下飯， 很開胃的。 但是蘿蔔葉子是有寒氣的菜， 不宜多吃。
蘿蔔纓炒肉末：
材料：
蘿蔔纓、豬肉末、薑、蒜、幹辣椒
做法：
1、蘿蔔纓洗淨晾乾後提前用泡菜水醃制三小時， 取出後切末
2、炒鍋下油燒熱下薑末蒜末幹辣椒炒香， 下豬肉末炒香， 加入生抽、料酒
3、加入蘿蔔纓末同炒， 最後加鹽調味即可
炒蘿蔔纓：
蘿蔔纓洗乾淨， 切小段， 撒上鹽，
蛋皮拌蘿蔔纓子
原料：櫻桃蘿蔔纓、雞蛋。
調料：香油、鹽、雞精、醋、胡粉。
做法：
1、蘿蔔纓洗淨飛水撈出過涼；
2、將蘿蔔纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻；
3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉；
4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮；
5、取出後用刀切成小角， 撒在拌好的蘿蔔纓上即可。
