自己做好吃的，開開心心的做一個吃貨吧！

一、奇異果壽司

食材：

香米200克、奇異果3個、鳳梨半個、椰絲、香草豆(去籽)、糖適量

做法：

1、把椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中， 用中高火煮沸， 然後用小火燉25到30分鐘左右， 期間不斷攪拌， 直到米飯變軟， 汁水全部被吸幹。

2、去除香草豆和多餘的油， 冷卻2個小時。

3、竹簾上依次放上保鮮膜、米飯、奇異果和鳳梨。 卷成卷， 去除保鮮膜， 在壽司上滾上一層烤椰絲。

4、最後切成段即可。

二、老乾媽炒胡蘿蔔

食材：胡蘿蔔、老乾媽辣椒醬、食用油、小蔥段

做法：

1、胡蘿蔔洗淨切塊， 熱鍋放油下胡蘿蔔翻炒。

2、胡蘿蔔炒到7、8分熟左右， 加油老乾媽， 再翻炒均勻。

3、出鍋前撒上小蔥段即可。

三、花蛤蒸蛋

食材：

柴雞蛋2-3枚、花蛤少許、白開水、鹽、香油、生抽

做法：

1、花蛤少許， 提前用淡鹽水浸泡使其吐淨泥沙， 用刷子將殼涮洗乾淨。

2、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開， 撈出瀝幹水。

3、花蛤用剪刀取尖、貝部分， 剩餘丟棄。

4、柴雞蛋2-3枚， 雞蛋磕開加入少許鹽打散， 打勻之後過篩去掉蛋液泡沫。

5、加入雞蛋液兩倍的白開水或溫水， 放入花蛤肉攪勻。

6、蓋上保鮮膜用牙籤紮幾個小眼， 冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可， 根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。

四、牛大腸燉豆腐

食材：熟牛腸300g、豆腐300g 油15g、精鹽1茶匙、紅幹椒15g、生薑30g、麻椒1茶匙

做法：

1、紅幹椒洗淨切成斜段， 生薑切片。

2、豆腐去硬邊後切成麻將大小豆腐塊。

3、牛腸切成大塊焯水後撈出備用

4、炒鍋裡倒入油， 油熱後放入幹椒段、生薑片、麻椒小火炒出香辣味。

5、倒入牛腸段， 大火翻炒入味。

6、炒好後轉盛入砂鍋倒入足量清水， 大火煮開後改小火燉10分鐘。 放入豆腐塊， 調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘