今天你給老婆做好吃的了嗎？不會的話先來學幾道！

一、薄荷牛肉卷

食材：瘦牛肉、薄荷葉、檸檬、辣醬、生抽、香醋。

做法：

1.瘦牛肉洗淨， 加蔥、薑、料酒等鹵熟， 薄荷葉淘洗乾淨瀝水；

2.鹵好的牛肉，

3.調蘸水：適量生抽＋醋＋水＋一點檸檬汁在一起， 可以再來點辣醬

二、五花肉燜豆腐

食材：白豆腐400克， 五花肉50克， 鄉里剁辣椒20克， 薑絲5克， 芹菜5克， 魚湯50克。 鹽5克， 味精3克， 雞精3克。

做法：

1.把鍋燒熱， 再將菜籽油下鍋， 油溫燒紅。

2.把豆腐下油鍋炸至金黃色， 外酥裡嫩的狀態。

3.把五花肉下鍋煸香， 下入薑絲、剁辣椒、鹽、味精、雞精等調料進行調味。

4.將事先煲好的魚湯倒入鍋中， 燜兩分鐘入味。

5.加入芹菜， 擺盤上桌即可

三、紅燒魚

做法：

1.將魚殺好， 控幹水份， 用吸水紙吸乾淨；用薑片將鍋表面擦滿，

2.油溫上來， 將魚放入煎制，

3.魚的單邊煎好， 換邊煎至黃金色，

4.將調料（生抽， 老抽， 胡椒粉， 豆醬）先調好，

5.鍋裡放底油， 將魚放入鐵鍋中，

6.加入適量的水， 加蓋， 中小火煮5分鐘

7.汁煮開了， 放蒜片燒到汁濃， 加點鹽， 最後可以撒蔥花上桌

四、豌豆炒蝦仁

食材：新鮮豌豆、活蝦、鹽、料酒、雞精、水澱粉、橄欖油

做法：

1.新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟， 撈出瀝幹水分

2.蝦去頭剝殼， 開背去腸泥， 用少量鹽和料酒醃制一會兒

3.炒鍋中放適量橄欖油， 把醃制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色

4.加入煮過的豌豆一起翻炒片刻， 加適量鹽和雞精調好味

5.最後倒入一點點水澱粉， 勾個薄薄的芡即可出鍋