你只知道檸檬酸 知道檸檬的這些效用嗎

【環球網綜合報導】提起檸檬， 很多人的嘴裡都不由得開始泛酸， 吃到嘴裡酸苦交織的感覺更是讓人直皺眉頭。 然而， 如果僅因為難消受其酸便對檸檬敬而遠之，

那麼個中損失可不是一星半點。 聽聽法國著名雜誌《嘉人》對檸檬營養價值的解說， 相信你會做出最明智的選擇。

1、檸檬， 水果中的維C之星

所有柑橘類水果都含有大量的維生素C， 檸檬雖不如柳丁那般佔據鼇頭之位， 其豐富的維生素含量依然能傲視絕大多數水果。 而且由於其較厚外皮的保護作用， 在其摘取數周後維生素C幾乎不會流失。 然而美中不足的是， 切開的檸檬暴露在空氣中極易氧化。 因此， 泡好的檸檬汁最好儘快飲用， 不宜久置甚至隔夜， 以免降低其營養價值。

檸檬中的維生素C含量在冬季達到峰值。 事實上， 在這個季節人更易感到疲累， 精神相對萎靡不振， 身體各項機能也相對較弱。

每天早晨， 將半個檸檬榨汁並兌以溫水飲用會幫助你驅累解乏， 一天都精神煥發;而且在生病時會消減病毒對人體的侵害， 並幫助人體早日殺死細菌。 然而， 檸檬的益處並不止於此， 長期食用， 其豐富的維生素含量會令人皮膚更有光澤， 還會削弱壓力以及空氣污染對人體造成的負面效應。

2、檸檬中富含抗氧化物質

檸檬富含抗氧化物質。 通常存在於柑橘類水果中的抗氧化物質能夠預防某些癌症， 如唇癌、咽喉癌、胃癌等。 除此之外， 檸檬中還含有黃酮類化合物， 這是一種極強的抗氧化化學物質， 它能夠中和細胞老化後產生的自由基。 大量研究表明， 黃酮類化合物還有預防心血管疾病的功效。

3、著名的“檸檬減肥法”

檸檬的減肥效用相信很多人也有所耳聞， 根據其自身特性， 人們甚至還研究出一套專供減肥的飲食制度“檸檬減肥法”。 檸檬中含有的果膠能夠緩和人的饑餓感， 使人不至於到“餓得發慌”的程度， 吃東西時就能夠持以理性， 有所節制。 再者， 檸檬中富含的纖維也會大幅減小患結腸癌的風險。 此外， 如果哪段時間感覺自己消化不太好， 吃一些摻加檸檬的膳食會改善消化情況， 因為檸檬中的檸檬酸可以刺激胃和肝， 加快其工作效率， 消化系統自然也就從中得益了。 (實習編譯：徐源源 審稿：王莉蘭)