教你在家放心做小孩子吃的健康海苔

海苔是很多小孩子非常愛吃的一種零食， 關於海藻類的食物有很多種， 海帶和海藻類不同， 海帶比較厚， 而且會很腥， 但是海苔脆脆的， 非常符合現代人群的口感， 海苔的主要原材料是用紫菜烤熟之後做成的海苔， 而且海苔富含各項維生素和精華， 是比較健康的一種美食。

紫菜烤熟之後質地脆嫩， 入口即化， 特別是經過調味處理之後， 添加了油脂、鹽和其他調料， 就搖身變成了特別美味的“海苔”了。

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素， 特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富， 還有不少維生素A和維生素E， 以及少量的維生素C。 海苔中含有15%左右的礦物質， 其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等， 其中含硒和碘尤其豐富， 這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡， 有利於兒童的生長發育， 對老年人延緩衰老也有幫助。

作為一種零食，

海苔熱量很低， 纖維含量卻很高， 幾乎沒有令人發胖的風險， 是女性和孩子可以放心食用的美味小食。

海苔的好處不僅在營養方面， 它的保健效果更令人稱道。

英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞， 增強免疫力。 海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，

其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。 海苔中所含的藻朊酸， 還有助於清除人體內帶毒性的金屬， 如鍶和鎘等。 醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品， 能有效預防神經老化， 調節機體的新陳代謝。 此外， 海苔能預防和治療消化性潰瘍， 延緩衰老， 幫助女士保持皮膚的潤滑健康。 民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方， 據說有明顯的催乳效果。

海苔雖有種種好處， 但脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃， 因為中醫認為紫菜味甘鹹， 性寒。 此外， 需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量， 可以適當吃些沒有調味的紫菜片。