糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐是很常見的佳餚， 這類佳餚含有的蛋白質、鈣比較多， 多吃這類食物， 對人體健康幫助很大， 尤其是對一些體質不好的人群， 可以多選擇糖醋豆腐， 豆腐本身就是很多人喜愛吃的， 它含有的一些營養元素比較多， 同時豆腐對人體調理有著很好的幫助， 那糖醋豆腐的做法如何呢?

很多人對糖醋豆腐的做法並不是很清楚， 這類佳餚在在上， 並不是很複雜， 不過製作前， 也是需要對它的製作流程進行瞭解， 使得製作的時候， 都知道該如何製作最佳。

糖醋豆腐的做法：

材料：番茄醬， 醋， 生抽， 糖， 鹽， 老豆腐。

做法：

1、老豆腐下鍋煎， 見到豆腐硬了， 就撈起豆腐， 倒掉油。

2、將番茄醬、醋、生抽、糖、鹽調料混合在一起， 製成汁。

3、把油鍋弄乾淨， 然後倒入汁， 汁用大火燒開。

4、加入炸好的豆腐， 中火進味即可。

小訣竅

1、油經過長時間的煎炸， 變成黑油了， 這個黑油不能夠繼續用來烹飪其它菜了，

2、將油鍋弄乾淨的方法：先用水和洗鍋刷， 把鍋底的胡的， 硬的 黑乎乎的東西擦洗掉， 然後用清水沖洗兩三遍， 鍋洗乾淨後， 然後用洗碗的軟布， 把鍋內， 水分吸掉， 最後， 用紙巾， 把國內， 擦一遍， 擦至鍋內乾燥無水分， 鍋蓋， 用水洗乾淨， 然後分別用洗碗布和紙巾擦乾淨， 然後保存好， 用於下次做菜使用， 即可!

以上就是對糖醋豆腐的做法一些介紹， 製作這樣佳餚的號死後， 完全都是可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 製作這類佳餚的時候， 在食材搭配上要合理進行， 對一些肉類食物都是要減少選擇， 這樣吃的時候， 利於身體健康發展。