健康減肥

那些被我們扔掉高效減肥食物

文章導讀

那些口味不好的蔬果皮、籽或葉子, 你會怎麼處理它們呢?扔掉?事實上, 這些被扔掉的“無用食材”, 無一不隱藏著瘦身玄機。 下面, 我們就教你如何用廢棄蔬果皮、籽或葉子, 讓你一月穩瘦12斤。

一、皮:被忽略的超級瘦身素

許多蔬果皮所具有的超營養價值常被大家所忽略。 例如保留了麩質外殼的糙米, 食物纖維含量就比白米多了6倍, 而像我們常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超級瘦身素。

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1、青柳橙皮:促進新陳代謝

青柳橙皮內含有一種名為欣樂芬的化學成分, 具有促進新陳代謝的作用, 是減肥的好幫手。

DIY減肥食譜:橙皮巧克力

將青柳橙皮削一層薄薄的外皮, 切成一段一段的放進冰箱, 將巧克力溶化後, 直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

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2、香蕉皮:分解脂肪

香蕉皮其實也是可以食用的, 而且青香蕉皮的瘦身功效最佳, 它含有豐富的血清激素及正腎腺素, 這兩種物質有抑制澱粉吸收、分解脂肪及促進代謝的作用。

DIY減肥食譜:青香蕉皮汁

用湯匙把一根青香蕉皮的內層部分刮下來, 將刮下的皮肉放入果汁機裡, 加入約250毫升的水攪打成汁, 當成水飲用, 每天喝100毫升即可。

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3、洋蔥皮:促進血液迴圈

洋蔥的褐色外度也有很高的營養價值, 它含有一種多酚類物質, 可以促進血液迴圈讓體內代謝速度提升, 對控制血壓、預防肥胖有很大幫助。

DIY減肥食譜:洋蔥水

將洋蔥外層的褐色皮剝下, 放進滾水裡煮, 當水煮成烘焙茶似的顏色即可關火, 將洋蔥水作為日常開水飲用, 或是泡茶、煮湯, 瘦身效果很好。

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4、鳳梨皮:鳳梨酵素助消化

鳳梨皮富含的鳳梨酵素具有幫助肉類消化的作用, 對偏愛油膩、腰腹肥胖的人來說, 是飯後最佳瘦身食物。

DIY減肥食譜:鳳梨水

將鳳梨皮切下, 表皮刷乾淨, 放入大鍋中加水煮開, 煮到鳳梨皮變化退色, 即可變成香甜的鳳梨水, 冷藏後飲用口感非常好。

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二、籽:瘦身營養的大本營

蔬果類的成長都是從一顆小小的種子開始的, 可想而知這籽得多有營養, 以葡萄籽、冬瓜籽、韭菜籽為例, 它們不僅營養價值高, 還都有保持苗條身材的作用。

1、葡萄籽:提升新陳代謝

葡萄籽中含有花青素、反轉醇等營養成分, 可以起到抵抗自由基的作用, 它們不僅可以提升人體的代謝, 還可以美容。

DIY減肥食譜:葡萄汁

硬咬葡萄籽太苦, 不妨將整顆葡萄刷洗乾淨, 丟進果汁機里加水打成葡萄汁,如此一來所有營養便都喝到肚子裡了。

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2、冬瓜籽:阻止脂肪堆積

冬瓜籽中富含丙醇二酸,它能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪,最大程度地起到阻止脂肪堆積的作用。

DIY減肥食譜:冬瓜籽白米粥

將冬瓜籽晾乾磨成粉,早餐時取一茶匙,放入白米粥中同食即可。

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3、韭菜籽:促進排泄

韭菜籽中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵等人體必須的營養素,這些物質結合後的最大功效就是可以促進腸道蠕動,可以預防便秘,排除腸道中過多的脂肪。

DIY減肥食譜:韭菜籽水

將韭菜籽晾乾碾磨成粉末,加入到250毫升的溫開水中,每天早上飲用,瘦身效果很不錯。

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三、葉:苦澀味能塑身

蔬菜的葉子通常因為太硬不好嚼,或是有苦澀味兒不好吃而被扔掉。其實有苦澀味的食材通常含有多酚類及黃酮類的營養成分,有瘦身的作用。

1、蘿蔔葉:卡路里極低無食用負擔

蘿蔔葉中的營養素高得驚人,它的維生素A含量比動物肝臟類多,維生素B群比大豆、牛奶好,維生素c含量比柑橘豐富,更重要的是卡路里超低,食用起來沒有一點兒負擔。

DIY減肥食譜:蘿蔔葉炒肉絲

先將蘿蔔葉切細氽燙後泡入冷水中,之後加入蒜頭、辣椒跟肉絲一起炒熟,加入鹽、味精等調味即可。

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2、芹菜葉:豐富鈣質可燃脂

芹菜葉中含有豐富的維生素、蛋白質和鈣質,而豐富的鈣質可以起到促進脂肪燃燒、提升新陳代謝的作用。

DIY減肥食譜:芹菜泡菜

將芹菜葉洗淨後用鹽漬過,再用涼開水沖洗掉多餘的鹽,然後加入少許紅辣椒粉、醬油、糖、拌好如泡菜般食用。

丟進果汁機里加水打成葡萄汁,如此一來所有營養便都喝到肚子裡了。

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2、冬瓜籽:阻止脂肪堆積

冬瓜籽中富含丙醇二酸,它能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪,最大程度地起到阻止脂肪堆積的作用。

DIY減肥食譜:冬瓜籽白米粥

將冬瓜籽晾乾磨成粉,早餐時取一茶匙,放入白米粥中同食即可。

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3、韭菜籽:促進排泄

韭菜籽中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵等人體必須的營養素,這些物質結合後的最大功效就是可以促進腸道蠕動,可以預防便秘,排除腸道中過多的脂肪。

DIY減肥食譜:韭菜籽水

將韭菜籽晾乾碾磨成粉末,加入到250毫升的溫開水中,每天早上飲用,瘦身效果很不錯。

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三、葉:苦澀味能塑身

蔬菜的葉子通常因為太硬不好嚼,或是有苦澀味兒不好吃而被扔掉。其實有苦澀味的食材通常含有多酚類及黃酮類的營養成分,有瘦身的作用。

1、蘿蔔葉:卡路里極低無食用負擔

蘿蔔葉中的營養素高得驚人,它的維生素A含量比動物肝臟類多,維生素B群比大豆、牛奶好,維生素c含量比柑橘豐富,更重要的是卡路里超低,食用起來沒有一點兒負擔。

DIY減肥食譜:蘿蔔葉炒肉絲

先將蘿蔔葉切細氽燙後泡入冷水中,之後加入蒜頭、辣椒跟肉絲一起炒熟,加入鹽、味精等調味即可。

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2、芹菜葉:豐富鈣質可燃脂

芹菜葉中含有豐富的維生素、蛋白質和鈣質,而豐富的鈣質可以起到促進脂肪燃燒、提升新陳代謝的作用。

DIY減肥食譜:芹菜泡菜

將芹菜葉洗淨後用鹽漬過,再用涼開水沖洗掉多餘的鹽,然後加入少許紅辣椒粉、醬油、糖、拌好如泡菜般食用。