西瓜餡蒸餃的做法是什麼？

炎熱的夏季， 正是北方的西瓜成熟的季節， 此時很多人都喜歡將西瓜放到冰箱裡冰鎮起來食用， 以達到消暑的目的。 其實用西瓜當主料來製作西瓜餡蒸餃的味道也是十分不錯的， 並且做法極其簡單， 熱愛美食的人士可以自己在家嘗試做一下哦！

一、材料：

主料：

西瓜皮500克， 雞蛋3個， 全麥麵粉300克

調料：

沙拉油50克， 蔥末5克， 薑末5克， 精鹽5克， 五香粉2克， 味精3克， 醬油2克

二、做法

1.將少許精鹽撒在麵粉中，

放入滾水將麵粉腳程棉絮狀， 和成麵團蓋好稍餳。

2.將西瓜去皮， 去紅衣， 切成片， 剁成粒， 加入少許精鹽， 醃一會兒， 將雞蛋打散， 焯熟。

3. 將擠幹水分的西瓜粒， 雞蛋， 蔥薑末， 放入大碗內， 加入精鹽， 五香粉， 醬油， 味精攪拌均勻， 即可包餃子了。

4.將餳好的麵團，

放在案板上搓成長條， 下劑子， 擀皮之後便可包劑子。

5.將包好的餃子 放入蒸鍋中， 大火蒸6分鐘， 出鍋裝盤即可。

三、西瓜的食用功效

1.西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。 它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸， 尚含腺嘌呤等重要代謝成分， 糖類、維生素、礦物質等營養物質。 而西瓜的這些成分， 最容易被皮膚吸收， 對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。 方法：用瓜汁擦擦臉， 或把西瓜切去外面的綠皮， 用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

2.由於西瓜有利尿的作用， 再加上水分大， 所以吃西瓜後排尿量會增加， 從而減少膽色素的含量， 並使大便暢通， 對治療黃疸有一定作用。

另外， 西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外， 減輕浮腫， 特別是腿部浮腫， 對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說， 西瓜是一種天然的美腿水果。

3.西瓜含有豐富的鉀元素， 能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀， 避免由此引發的肌肉無力和疲勞感， 驅走倦怠情緒。 鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一， 常吃西瓜、多喝西瓜汁， 會獲得漂亮的腿型。

4.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性， 減少皺紋， 增添光澤。 把西瓜肉放在碗裡壓碎， 然後濾出汁來， 這便是天然的皮膚調色劑。 每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用， 清新而不刺激， 堅持下去能使臉色更佳， 妝容持久亮麗。 用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，

三天之內不會變質， 常適合敏感膚質的人。

5.常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密， 因燙髮而發質乾枯的人， 可多吃。