黑米和血糯米哪個好

對于大多數女性朋友來說， 都或多或少存在氣血缺失的問題， 所以這時候可以通過食療的方式來補充身體所需氣血。 其中黑米和血糯米都是兩種， 有助于補充女性身體所需氣血的食物。 但是由于這兩種食物的外在形象比較類似， 許多女性都無法區分它們的區別， 下面就講解了黑米和血糯米之間的區別以及具體功效。

血糯米和黑米的區別

1、外觀區別

血糯米和黑米在外觀上有明顯區別， 血糯米是比較細長的米類食材， 黑米的顆粒則比較小而且短而粗， 把這兩種米放在一起觀察時， 能很輕松的看到它們之間的不同。 血糯米和黑米在顏色上也有一定區別血糯米的顏色， 而且有些部位會有暗紅色存在， 而黑米則表面多為紫黑色。

2、口感區別

血糯米和黑米在口感上也有明顯區別， 血糯米的口感比較細膩而且軟糯， 而黑米的口感則比較硬， 血糯米在吃的時候會感覺略帶甜味， 而黑米的甜味則比較淡， 但它的香味卻很濃， 特別是在加水煮制的時候能聞到濃郁的米香。

3、營養價值

血糯米和黑米在營養價值上也有一定區別， 雖然它們都含有大量碳水化合物和豐富的微量元素鐵， 還含有一些氨基酸和植物蛋白，

4、功效作用

血糯米和黑米在功效與作用上也有一定區別， 血糯米是一種能補脾健胃， 提高人體消化功能并能緩解體虛的保健食材， 而黑米不單具有這些保健功效， 它還含有大量花青素， 能增強人體的抗癌能力， 經常食用能降低癌癥發病率， 另外黑米中含有的花青素和微量元素鐵還能增強人體造血功能， 它在平時能用于人類貧血的預防與治療。