生拌芹菜絲，刀工好的可以試試，超級美味的哦！

涼拌芹菜一般都是切成村段， 然後汆水， 我做一個生拌芹菜絲。 用點蒜， 薑， 胡蘿蔔， 木耳， 辣根。

芹菜凹面朝下， 從中間片開。

切成寸段。

然後再切成絲， 考驗刀工的時刻。

放到清水裡泡十分鐘。

胡蘿蔔切絲， 蒜搗成泥， 薑切末， 木耳切絲， 加點辣根。

這是泡過十分鐘的芹菜絲。 細的已經捲曲了。 我刀工不好， 好些沒有卷起來。

芹菜絲撈出控幹水， 放上胡蘿蔔絲， 木耳絲， 蒜泥， 薑末。

辣根用醋化開， 加醋， 味極鮮， 鹽， 稍微加點白糖， 放點香油。

拌勻就歐克了。 夏天下酒感覺不錯。