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南瓜汁的功效——補血

南瓜營養的豐富, 味道鮮美, 是我們生活中常見的蔬菜。 南瓜功效不小, 但是你知道南瓜汁的功效嗎?來看看小編的介紹吧。

南瓜營養價值豐富,

除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外, 南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素, 要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素, 這些都是補血的好原料。

南瓜中含有豐富的維生素B12, 而人體缺乏B12會引起惡性貧血, 這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。

因為飲食不調、生活不規律, 白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾, 其實這也可以通過食用南瓜得到改善。 南瓜含有豐富果膠, 可加強胃腸蠕動, 幫助食物消化, 還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉, 其實這是一個錯誤的決定,

這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。 因此, 南瓜在韓國人手裡一點也不浪費, 他們會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等, 然後將南瓜蒸煮軟了以後, 將濾下的汁液做成南瓜汁喝。

南瓜的食療作用雖大, 但是也不能吃太多, 因為攝入過多β胡蘿蔔素時, 容易患上胡蘿蔔素黃皮症, 使皮膚看上去黃黃的不健康。

南瓜汁的功效果然不錯, 對貧血的人更是好處多多。 對於南瓜汁你還有什麼好拒絕的呢?