花蛤都開了還能不能吃呢

很多人都非常的喜歡吃海鮮， 但是在購買的時候無法判斷海鮮的死活， 如果食用死亡的海鮮， 容易導致身體出現一些反應， 死亡的海鮮中容易滋生大量的細菌， 比如花蛤， 一般情況下閉口的都是鮮活的， 不過在養殖的水中， 花蛤是會開口進行呼吸的， 那麼花蛤都開了還能不能吃呢?

第一， 花蛤都開了還能不能吃呢? 可以的。 活的花蛤都會張嘴呼吸的， 一般不用放冰箱裡， 只要是溫度低的地方就中， 能活幾天， 還是儘快吃完為好。 如果放冷凍室那就直接凍死了， 放冰箱冷凍室裡因為溫度低， 就凍死了， 再加上低溫有抽濕作用， 花蛤就會張嘴了。

第二， 花蛤怎麼清洗。 加入鹽泡2個小時。 水的溫度維持在20度左右哈， 滴入香油， 倒入鹽， 讓花蛤充分的吐乾淨沙子哈。 話說花蛤會重新把沙子吞回去嗎?這個不必擔心哈， 泡著油泡著鹽， 花蛤表示很舒服， 泡2-3個小時左右基本上沙子就吐乾淨了哦!洗淨鍋準備開煮!

第三， 如果你比較心急想快點搞掂花蛤， 坐立不安的心情讓你無法進行第一個小撇步， 那麼你可以試試動起來， 搖搖咱們小花蛤， 力度要適中哈。 具體做法是：花蛤裝在盤子裡， 然後像搖籃baby那樣搖花蛤， 不要太用力哦， 否則會搖暈它們的呢， 而且殼也會碰碎。

海鮮市場的海鮮分為兩類， 一類是新鮮打撈上來幹放在那的， 一類是放在水池子裡的。 幹著擺在一起的蛤蜊， 閉口的一般是活的， 如果開口了， 多半已經死了。 而養殖在水裡的， 就需要開口的了，