營養飲食

雞蛋殼發黴還能不能吃

購買回來的雞蛋, 要是不能夠一次性吃完的話, 大多人都會直接放置, 有些放冰箱, 有些直接放在外面, 可是我們會發現有一些雞蛋留置時間過長的話, 那麼蛋殼也就會發黴, 所以對於這樣蛋殼發黴的雞蛋, 是否可以食用, 或者是食用之後是否會給身體健康造成不利的影響, 很多人都不瞭解, 因此下面就為大家具體來分析介紹一下。

外殼發黴, 有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發黴, 您可以打開看下, 只要沒有變質沒有變味還是可以食用的, 但是雞蛋是有保質期的, 如果您購買的時間超過保質期也是不建議食用的

雞蛋也有保質期。 在溫度2~5℃的情況下, 雞蛋的保質期是40天, 而冬季室內常溫下為15天, 夏季室內常溫下為10天, 雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。 如果存放時間過久, 雞蛋會因細菌侵入而發生變質,

出現粘殼、散黃等現象。

雞蛋的營養價值一直是公認的, 所以在生活當中, 我們自然可以多注重這些飲食的補充, 但是如果是發黴的雞蛋或者是壞了, 自己的當然是不可以食用的, 因為任何食材發黴變質的使用的話, 會在無形當中給我們的身體造成其他不利的影響。