粗糧也要分年齡吃

營養專家指出， 粗糧雖好， 但要懂得因年齡段而進行選擇。

25歲至35歲這段年齡的人：過量吃粗糧就會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收， 甚至影響到生殖能力。 如長期過多進吃高纖維食物， 會使人的蛋白質補充受阻， 脂肪攝入量大減， 微量元素缺乏， 以致造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。 所以這個年齡段的人， 每週吃粗糧天數不要超過三天， 喝一些粗糧製作的飲料也比較合適， 因為大部分粗糧飲料在製作過程中會加入微量元素， 比較適合年輕人飲用。

35歲至45歲年齡段的人：新陳代謝率開始放慢， 應少吃高甜度的食物， 宜吃用各種乾果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。 建議這個年齡段的人每天吃少於或等於20克的枸杞， 枸杞有滋補的功效， 常吃益於養生。

45歲至60歲年齡段的人：若是患有高血壓要少吃鹽， 多吃含有豐富鉀的食物，

60歲以上年齡段的人：這個階段的人容易得癌症、心臟病和中風。 而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內的重金屬和食物中的有害代謝物結合， 使其排出體外， 故應多吃。