盤點楊梅的功效作用 助消化增食欲減肥抗衰老
夏季楊梅當令， 是不少喜歡的水果。 楊梅吃起來酸甜可口， 是不錯的消食水果， 而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。 楊梅的功效與作用， 有哪些呢?想知道怎麼挑選新鮮的楊梅嗎?隨小編一起來看看吧。
楊梅的功效與作用
1、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 鮮果味酸， 食之可增加胃中酸度， 消化食物， 促進食欲。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食， 生津止渴， 是夏季祛暑之良品， 可以預防中暑， 去痧， 解除煩渴。
3、抑菌止瀉消炎
實驗研究表明， 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者亦有良效。 楊梅性味酸澀， 具有收斂消炎作用， 加之其能夠抑菌， 故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等， 也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B， 對防癌抗癌有積極作用。 楊梅核仁中含有維生素B17， 這是一種抗癌物質， 所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
5、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄， 有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能， 有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用;楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥， 是減肥的理想水果。
6、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富， 每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。 現代醫學研究證明， 鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出， 還有助於調節情感， 穩定情緒， 減少中風的發病率。 因此具有理氣活血， 調節血脂， 降低膽固醇和血壓， 預防中風等作用。
7、益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高， 並含有微量的楊梅皮素， 楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟， 間接發揮強力的利尿作用，
怎麼挑選楊梅?
看顏色：暗紅色，
或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，
青色、青紅色的楊梅還未成熟，
應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸：如果楊梅果肉太酥軟， 那就是過於成熟了， 最好別買。 而肉質太硬， 則還沒有完全成熟， 吃起來酸澀， 口感不佳。 軟硬度適中的楊梅， 才是最佳選擇。
看果肉：看楊梅的果肉， 表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起， 不能癟下去的。 癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅：楊梅汁多， 鮮嫩甘甜， 吃完嘴裡沒有餘渣。 有些品質比較差的外地楊梅比較乾澀， 入口汁少， 吃完還有餘渣。
聞楊梅香味：新鮮的楊梅聞起來有股香味， 如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味， 這說明楊梅已發酵， 已經過了最佳食用期， 影響口感。
