用芝士做的簡單料理
芝士作為牛奶的精華， 營養方面還是很高的， 芝士可以直接食用， 也可以用做烹飪， 既可以單吃， 也可以用來做其他食物的配料。 但是我們平時吃的芝士可能大部分都是在甜品店裡吃的， 很少有人自己會動手做， 今天就教大家幾種芝士食物的製作方法， 超簡單的方法讓你盡情顯擺廚藝。
1. 吐司培根小披薩
用料
吐司片、培根、馬蘇里拉芝士、披薩醬、西蘭花、洋蔥、口蘑、小番茄
做法
1. 西蘭花撕成小朵， 口蘑切片， 用開水焯一下。 小番茄切片。 馬蘇里拉乳酪切小片， 洋蔥切絲
2. 將吐司片上均勻塗上一層批薩醬或番茄醬
3. 加一層馬蘇里拉乳酪片， 再依次鋪上處理好的蔬菜， 加蓋培根， 再蓋一層蘇里拉乳酪片
4. 放入預熱好 200 度的烤箱中烤 8 - 10 分鐘至吐司表面金黃， 乳酪融化即可。 香腸乳酪烘蛋
只需擺好材料去微波， 驚豔全家的早餐端上桌！這塊芝士味十足的烘蛋，
-- 用料 --
雞蛋 2個
早餐腸 2根
番茄沙司 適量
馬蘇里拉乳酪 適量
-- 做法 --
早餐腸切厚片鋪在碗底。
打上雞蛋鋪在腸上面。
擠上番茄沙司， 稍微多一點也沒關係。
鋪滿馬蘇里拉乳酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
放入微波爐中， 首先中火 3 分鐘， 然後轉最小火 3~4 分鐘。 然後拿軟矽膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上即可。
-- 小貼士 --
如果選擇那種很鹹的臘腸， 要注意用量， 而且番茄沙司也要減量哦。
雞蛋沒有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡， 所以用了比較多的番茄沙司， 請自己平衡味道。 不建議只用純番茄醬。 但是可以用披薩醬。
馬蘇里拉乳酪可以用芝士片代替。
-- 芝士雞排 --
橫切面上的芝士流心實在誘人， 煎得香酥的雞胸肉包裹住培根和芝士， 顯得無比豐富。 一口咬下去， 口感和滋味雙雙降臨。
-- 用料 --
雞胸肉
芝士
培根
幹澱粉
麵包糠
雞蛋液
料酒
胡椒粉
鹽
-- 做法 --
雞胸肉片成薄片， 用肉錘敲成大片，
培根煎熟， 芝士片一分為二。
雞肉片鋪在案板上， 一片芝士、一片培根、 一片芝士的順序排好。
卷起， 介面處沾少許蛋液。
沾上幹澱粉， 掛上蛋液， 均勻沾上麵包糠。
鍋內燒熱油， 小火慢慢煎熟雞排即可。
-- 芝士豚平燒 --
豚平燒是日本關西很常食用的一道鐵板料理，
-- 用料 --
豆芽 200g
五花肉 80-100g
雞蛋 2-3個
馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉） 1/2小匙
水 1小匙
鹽 少許
胡椒 少許
馬蘇里拉芝士 適量
照燒醬汁 適量
沙拉醬 適量
-- 做法 --
雞蛋打好拌勻， 澱粉加水攪拌成澱粉水後倒入雞蛋裡， 加入少許鹽， 攪拌均勻。 加入澱粉水的雞蛋做出的蛋皮更加有韌性， 不容易裂開。
豬肉切小片， 入鍋炒， 炒至變色後加豆芽， 再加鹽和胡椒調味。
把蛋液倒入鍋裡， 中上方放芝士碎。
開中火， 雞蛋熟了一半的時候將其對折， 再燒一會兒， 出鍋。
淋上照燒醬汁和沙拉醬， 完成~
-- 懶人版芝士煎蛋 --
輕輕鬆松就能完成的芝士煎蛋， 那香味簡直可以叫醒熟睡的人。 一口咬下去， 嫩滑無比， 有芝心的感覺也是幸福到爆~
-- 用料 --
雞蛋 1個
芝士 1片
鹽 可加可不加
-- 做法 --
將雞蛋打散， 加鹽或不加鹽都可以。
將雞蛋倒入刷過油的平底鍋， 轉動鍋子攤成圓餅狀。
將芝士放在蛋餅中央， 並將周圍的蛋餅依次折起， 包住芝士。
翻面再煎一會會就可以出鍋了
