健康食療

類風濕性關節炎治療?藥膳調理風濕關節炎

很多老年人都受到風濕性、類風濕性關節炎的困擾, 這些屬中醫的風寒濕痹症。 中醫認為“藥補不如食補”, 因此, 可以通過飲食對本病進行調節, 下面就介紹幾款適用於風濕性、類風濕性關節炎患者的藥膳。

1、生薑紅糖茶

生薑5片, 紅糖適量。 生薑放入保溫瓶中, 加入紅糖以沸水沖泡, 加蓋燜10分鐘, 代茶隨時飲用。

此藥膳茶可治肢體關節風痹所治疼痛。 有通經散寒之功效。

2、生薑粥

生薑5片, 蔥白3段, 糯米60克。 將生薑、蔥白、糯米共入鍋中加水適量, 煮粥熱服, 常食有效。 此藥膳粥可散寒利濕、祛風通絡。 用於遊走不定的關節疼痛。

3、五加皮醪

五加皮50克, 糯米500克, 酒麴適量。 將五加皮水煮兩次去渣合汁, 與糯米共煮成於飯, 待冷, 加入酒麴適量拌勻, 發醞成酒醞。

每日適量佐餐食用。 此藥膳醪通經活絡, 除濕祛風寒。 用於腕、肘、膝關節疼痛等症。

4、防風苡米飲

薏仁米30克, 防風10克, 生薑3片。

將薏米、防風、生薑共煎汁, 飲用時棄渣留汁飲用。 每日1劑, 連用4-6日為一療程。 此藥膳飲用於關節不利、伸屈不直、風寒濕邪等症。

5、鱔魚湯

鱔魚200克, 生薑3片, 蔥白2段, 黃酒2匙。 將鱔魚洗淨後取肉切絲, 和生薑、蔥白、黃酒共入鍋中, 加水適量燉湯, 調味佐膳服用。

每日1劑, 連用5-7日為1療程。 此藥膳適肢體關節疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等症。

6、烏雞酒

烏雄雞1只, 白酒2500克。 將烏雄雞洗淨後用白酒煮燉, 至酒熬去一半即可。 每次飲20-30毫升, 每日1次, 同時佐餐食用。

此藥酒宜治濕痹, 肢體關節疼痛或腫脹、痛有定處、手、足沉重等症。

類風濕性關節炎飲食療法

飲食營養應注意全面, 不要忌口和偏食。 一些食物應限量, 但不是忌食。

1、要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。

因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等, 易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

2、少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物, 因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等, 可抑制T淋巴細胞功能, 易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。

3、少食甜食, 因其糖類易致過敏, 可加重關節滑膜炎的發展, 易引起關節腫脹和疼痛加重。

4、少飲酒和咖啡、茶等飲料, 注意避免被動吸煙, 因其都可加劇關節炎惡化。

5、可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。

7.黃燜鱔魚

原料:黃瓜150g, 紫蘇lOg, 黃鱔500g, 精鹽、味精等適量。

制法:黃鱔去除鱔骨及腹內雜物, 用鹽擦洗乾淨, 用滾開水去除血水、粘液, 切成小塊。 鍋內倒油, 燒至八成熱, 倒人黃鱔煸炒, 放紫蘇、黃瓜, 加入適量清水, 武火煮沸, 放人精鹽、味精等調味品, 攪勻即可食用。

功效:補氣益血, 祛濕強筋。 《隨息居·飲食譜》謂“鱔甘熱, 補虛助力, 善去風寒濕痹, 通血脈, 利筋骨”。 紫蘇葉有善解魚蟹之毒的特性, 還有芳香健脾, 調味的作用。

8.西洋參燉烏蛇

原料:西洋參5g, 烏蛇1條, 豬腿肉250g, 調味品適量。

制法:將西洋參切片, 烏蛇去皮、雜, 洗淨, 剁塊。 取大燉盅一個, 把蛇盤放在盅裡, 然後把豬腿肉、生薑和陳皮放下, 加入紹酒、米醋、食鹽適量納入參片及泡洋參的水,

再加清水適量, 蓋上盅蓋, 用條濕水紗紙將盅蓋縫口封密, 隔水燉四小時即成。

很多的疾病除了接受藥物治療, 或者一些比較正規的手術之外, 生活當中的護理保健同樣是非常重要的, 尤其是對於關節性的疾病, 如果能夠適當的活動做一些保健操, 那麼就可以起到很好的緩解作用。

操作方法:針對關節炎所編排的“關節體操”是常用的運動療法, 具體操作如下:

①指關節操:握拳與手指平伸交替運動。 握拳時可緊握鉛筆或粗一點的棍棒;平伸時可將手掌和手指平貼桌面, 或兩手用力合掌。

②腕關節操:兩手合掌, 反復交替用力向一側屈伸, 亦可緊握啞鈴做手指屈伸運動。

③肘關節操:手掌向上, 兩臂向前平舉, 迅速握拳及屈曲肘部,

努力使拳達肩, 再迅速伸掌和伸肘, 反復進行多次, 然後兩臂向兩側平舉, 握拳和屈肘運動如前。

④肩關節操:一臂由前方從頸旁伸向背部, 手掌觸背, 同時另一臂從側方(腋下)伸向背部, 手指觸背, 儘量使兩手手指在背部靠近, 每天反復多次。

⑤踝關節操:取坐位, 踝關節分別作屈伸及兩側旋轉運動。

⑥膝、髖關節操:下蹲運動與向前抬腿運動交替進行。