夏季養生之湯茶 薄荷葉的吃法

由於天氣忽冷忽熱， 讓很多人身體適應不過來， 口乾舌燥， 嘴角長水泡， 整天疲憊不堪， 但又不知道該如何調理。 經醫書證明， 薄荷葉能疏散風熱、清利頭目， 讓人精神振奮， 口氣清新， 還可以消炎止痛， 治療風熱感冒， 對人身體非常好。 如果在生活中經常食用， 可以增強抵抗力， 遠離疾病。

1、薄荷茶

材料：幹薄荷4錢， 冰糖、綠茶少許。

做法：鍋內加2000毫升的水燒開， 放入薄荷葉和綠茶， 熄火泡到水涼， 濾出葉渣即可加糖飲用。 幹薄荷葉可在中藥店買到， 如果你有新鮮的薄荷葉更佳。 沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶， 而且如果有夏季熱感冒， 這是一道很不錯的飲品。

2、薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克， 薏仁30克， 綠豆60克， 白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗淨， 用水泡3小時備用。 鍋中倒入800毫升水， 加薏仁綠豆以中火煮開， 改小火熬煮半小時，

加薄荷、白糖， 繼續煮5—10分鐘， 盛入碗中即可。

功效：清熱解毒， 特別適宜長青春痘的人飲用。

3、薄荷豆腐

原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條

做法：加2碗水煎， 待煎至水減半時即乘熱食用。

功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症

4、通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

原料：薄荷6克， 杭菊10克， 冰糖或白糖適量。

做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡， 或文火煮5-10分鐘， 去渣， 加冰糖適量飲用。

功效：疏風清熱， 通肺氣， 止咳逆。 適用于外感初起， 症見風熱頭痛， 發熱， 咳嗽等

5、薄荷粥

【來源】《醫餘錄》

【原料】薄荷5克， 粳米50克。

【製作】先煮粳米粥， 臨熟， 入薄荷， 再煮幾沸， 發香氣即成。

【用法】空腹服食。

【療效】疏散風熱。 治風熱感冒， 而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。

取薄荷15克， 煎湯俟冷。 以粳米60克煮粥，

待粥將成時加入冰糖適量， 再煮一二沸即可。 可供早晚餐溫熱服食。 薄荷是一種唇形植物， 中醫用薄荷作為發汗解熱劑。 明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷， 辛能發散， 涼能清利， 專于清風散熱。 故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。 ”據《醫餘星》記載:“薄荷通關格， 利咽喉， 令人口香。 ”中老年人春季吃些薄荷粥， 可以清心怡神， 疏風散熱， 增進食欲， 幫助消化。