營養飲食

野雞蛋怎麼做呢?

雞蛋的種類不同, 具有的營養成分也是不一樣的, 大家都知道野雞蛋的營養價值是很高的, 因為野雞食用的東西裡不添加飼料, 純天然無公害, 而且還經常的鍛煉, 雞蛋自然也就更具有營養價值了, 多吃點野雞蛋對身體健康還是很有好處的, 那麼野雞蛋怎麼做呢?

1。 油煎荷包蛋

用料:雞蛋1粒, 醬油少許

做法:將雞蛋打入碗中, 燒熱鑊, 放入一半碗油, 略熱放下雞蛋以中火煎, 依個別的喜好,

可以煎至半生熟, 或全熟, 或兩面金黃, 盛起隔油, 放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉, 細鹽。

2。 水煮蛋。

用料:雞蛋1粒, 水半鍋。 半小匙鹽。

做法:鹽放入水中, 煮滾, 水沸騰後, 將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開, 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來, 煮好後馬上放入冰水中, 這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間:

三分鐘, 蛋白凝固幼嫩, 蛋黃半熟。

六分鐘, 蛋白凝固, 蛋黃半熟。

十分鐘, 蛋全熟。

3。 水煮菏包蛋

用料:雞蛋1粒, 水2公升, 鹽1大匙, 醋半杯。

做法:鹽加入水中煮滾, 加醋, 把蛋打入碗中, 用小火, 把蛋倒入水中, 當蛋自然成形後撈起放入冰水中, 在把蛋的周圍修整齊, 再放入水中三分鐘撈起就行了。

4。 生煎荷包蛋

用料:1粒蛋, 2湯匙油, 1/4碗水

做法:用小火燒熱鑊, 放入兩湯匙的油, 打入蛋, 當蛋開始凝結時, 將水倒入鑊中, 再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋

用料:鹹菜莆1包, 雞蛋3粒, 蒜茸少許。

做法:雞蛋打入碗中打散, 將菜莆浸泡在水中, 用手用力抓拿, 去掉水擠幹。 燒熱鑊, 放入半碗的油, 略熱下菜莆炒, 下蒜茸, 炒至菜莆幹香, 將雞蛋慢慢下鑊, 用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

通過上面的介紹, 大家對野雞蛋怎麼做也都很清楚了,

不管是什麼雞蛋, 一天都不能超過兩個, 食用一到兩個就可以了, 完全可以滿足人體所蛋白質的需求, 當然了雞蛋的做法各不相同, 味道也是存在差異的, 可以根據自己的喜好來做。