春季來臨，
應儘早進行體內大掃除，
為一年的健康奠基，
體內大掃除要用好“三把掃帚”。
1.化學掃帚：
主要是指抗氧化劑，
如維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮等。
維生素E是最重要的自由基清除劑，
能阻止脂質的過氧化作用。
防止動脈粥樣硬化導致的卒中和心肌梗死。
維生素C有多種抗氧化特性，
並可去除有氧化作用的空氣污染物的毒性。
隨著年齡的增長，
人體的自由基清除能力有所下降，
這時需要補充一定的抗氧化劑，
以延緩衰老和維護健康。
蔬菜富含維生素C、維生素E等，
有助“化學掃帚”功能的發揮。
每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的有蘿蔔纓、甜椒、油菜、花菜、甘藍、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
2.物理掃帚：
主要是膳食纖維，
包括纖維素、半纖維素、果膠等。
它們具有獨特的物理特性，
能像海綿一樣，
吸附腸道內的代謝廢物以及隨食物進入體內的有毒物質，
並及時排出體外，
縮短有毒物質在腸道內的滯留時間，
減少腸道對廢毒物質的吸收。
同時，
它們又像一把刷子，
可清除粘藏在腸壁上的廢毒物質和有害菌，
使大腸內壁形成光滑的薄膜，
利於食物殘渣快速通暢地排出體外。
要用好“物理掃帚”就要注意補充膳食纖維，
一般地說，
蔬菜中膳食纖維含量為1%~2%，
平時如果能適當注意增加蔬菜的攝入量，
即可滿足人體對膳食纖維的需要。
3.生物掃帚：
指抗氧化酶以及居住在腸道內的益生菌。
在酶類清除劑中，
最出名的是超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。
由於體內抗氧化防禦機制並不完全有效，
因此也需通過膳食補充。
大蒜是超氧化物歧化酶含量豐富的蔬菜。
另外，
紅色、紫色蔬菜像紫甘藍、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿蔔、心裡美蘿蔔等，
它們都具有較強的抗氧化功能。
居住在腸道內的益生菌能抑制腐敗菌的孳生，
抵禦病原菌的侵害。
經常喝點優酪乳能補充益生菌，
可以更好地發揮生物掃帚的功能。
清除體內垃圾，
還要注意少飲咖啡、可樂及其他含咖啡因的飲品，
儘量戒煙戒酒。
人體毒素排出之後，
還要及時調理氣血，
使新陳代謝及內分泌正常。
