蕎麥芽苗菜的家常做法

蕎麥芽苗菜這種蔬菜我們在生活中應該是經常會食用到的吧， 主要是因為蕎麥芽苗菜的種植方法以及收穫的成果是比較大的， 蕎麥芽苗菜製作的方法有很多， 根據個人的口味來決定怎麼吃， 但是小編還是喜歡涼拌， 在製作的時候加入少許的醋和香油味道真是好極了。

芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜， 屬活體蔬菜。 目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等 30 多個品種。 近年來 ， 日本、美國、歐盟、新加坡、泰國、東南亞以及我國的香港地區以臺灣省， 對芽苗菜的營養價值和藥用價值， 進行了廣泛的研究， 普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌症， 減肥、美容等多種功能. 芽苗菜已在全國個大城市迅猛發展。

個人口味不同， 我倒覺得上面提到的香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等都很好吃， 只要是綠色食品我都喜歡， 看個人喜好啦。

芽苗菜是很好種植的蔬菜， 如果在家有興趣可以自己種植來吃， 這樣可以說是吃的放心了， 以上介紹了蕎麥芽苗菜的一些吃法， 大家可以動手試試。