蓮子豬肚湯的功效

蓮子我們也叫做是蓮實或者叫做是蓮米， 蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 蓮子有非常好的降低血壓的功效， 所以適合高血壓的病人食用， 蓮子有很好的強心安神的功效， 此外經常吃蓮子還能起到清心和祛斑的效果， 蓮子在防癌抗癌上面有著很好的功效。

蓮子有很多種做法， 我們既可以用蓮子來做成甜點也可以用蓮子來炒肉或者用來煮湯， 我們可以采用蓮子搭配上豬肚來做成一道藥膳——蓮子豬肚湯。

蓮子含淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等， 具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。 豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。 此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。 產婦常食有益健康。

材料

蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋

做法

1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈;

2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮;

3.中途翻次身;

4.將煮開的豬肚撈出， 過下涼水;

5.然后用刀子將白苔刮去;

6.接著將豬肚切成細長條;

7.蓮子掰開切中間的籽， 洗凈;

8.往鍋里加水， 倒入洗凈的的蓮子;

9.放入豬肚條;

10.再倒入一杯洗凈的花生;

11.加入適量生鹽和雞精， 按下20分鐘的鍵即可;

上文我們介紹了什么是蓮子， 我們知道蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 蓮子有抗癌防癌的功效， 經常吃蓮子可以起到清心， 祛斑， 強心， 安神以及滋養和補虛等好處， 我們用蓮子搭配上豬肚做出了蓮子豬肚湯， 蓮子豬肚湯有健脾胃和保護心臟等多個方面的功效。