含鐵量高的食物有哪些

人體的健康， 是離不開一些微量元素的。 如果人體微量元素缺乏的話， 那么也會相應的出血一些健康方面的問題， 比如說缺鐵就是一種常見的健康問題， 而缺鐵最明顯的影響就是會導致人們出現貧血的癥狀。 當然， 想要補鐵， 可以采取食補。 下面就為大家推薦一些含鐵量比較高的食物！

1、富含鐵的食物有哪些

動物肝臟：你知道動物的肝臟也是含有大量的鐵元素的話， 缺鐵的人可以多吃點哦。 肝臟富含各種營養元素， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 每100克豬肝中含鐵25毫克左右， 而且也比較容易被人體吸收。 肝臟可烹飪成各種各樣的美食， 兒童老人食用的話， 如肝泥就便于兒童老人食用。

動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%， 如果注意清潔衛生， 將動物血液加工成血豆腐， 供給集體托。 動物血液， 這對于預防兒童、老人缺鐵性貧血，

黃豆及其制品：黃豆是我們生活中很常見的一種食物。 在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位， 已有不少營養學家提到過。 每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克， 而且人體吸收率可達7%， 與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。

2、缺鐵的原因

缺鐵的原因總的有兩點， 一是鐵元素的攝入不足。 二是鐵元素丟失過多。 吃的食物中含鐵不足， 或者對食物中的鐵不能有效的吸收。 如胃酸缺乏時， 就影鐵的吸收利用。 有慢性出血可以導致鐵丟失過多引起缺乏。 如消化道慢性出血， 女性月經量過多等原因。

3、缺鐵的表現

現代社會工作壓力、飲食不均衡、熬夜、抽煙喝酒等不良生活習慣， 造成男性缺鐵的發病率也越來越高。 相應地表現出：神經衰弱、記憶力減退、頭昏腦漲、注意力不集中、反應遲鈍、性功能障礙等。 常熬夜人易患腸胃毛病， 還常伴有腰膝酸軟、手腳冰冷、失眠等癥狀。