鉀元素含量高的食物有哪些

鉀是人體不可或缺的重要元素， 它關係著人的精神狀態。 人體缺鉀一般會出現精疲力盡、倦怠無力、代謝紊亂， 尤其是出汗過多容易造成體內鉀元素缺失。 生活中我們可以吃些含鉀含量高的食物， 如大豆、香蕉、桂圓等， 除了這些， 我們還應該補充哪些鉀元素含量高的食物呢？

【菠菜】

菠菜營養價值屬中等， 可是， 各種營養含量均衡， 且還富含鉀等微量元素， 具有較好的食療作用。 常食菠菜， 具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效， 它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。 日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類製品， 及堅果類等， 另外深色蔬菜類， 尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。

【紫菜】

海藻中鉀含量居各種蔬果之首， 其鈉元素含量也非常豐富， 特別是紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克。

在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。 夏季多吃紫菜， 可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響， 避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。

【海帶】

每100克幹海帶中含鉀4.36克， 另外含鈣2.25克， 磷0.21克， 鐵0.15克， 碘0.34克， 另外還含有鍶， 鈦， 釩， 錳， 鋅， 鈷， 銅等大量的微量元素， 所以說海帶的含鉀量十分高。 海帶含碘和碘化物， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用， 對S180腫瘤有明顯的抑制作用， 並能提高機體的體液免疫， 促進機體的細胞免疫， 昆布多糖能防治高血糖。

【桂圓】

桂圓在水果中屬於熱量較高的食物， 碳水化合物含量和鉀含量較高， 維生素C含量與柳丁相當。 桂圓含有多種營養物質， 有補血安神， 健腦益智， 補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，

婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

【芒果】

以中醫觀點來看， 芒果味甘而微酸， 有生津止渴、利尿、止嘔等作用， 可說是一種最天然的治暈車良方。

以現代營養學的觀點來看， 芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等， 維他命A含量在所有水果中是數一數二的高， 維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。

【香蕉】

香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊， 但某些營養成分的含量卻有些特別。