寶寶能不能吃黃秋葵？掌握正確吃法很重要

黃秋葵含有豐富的營養， 除了含有豐富的維生素、蛋白質以及糖類等之外， 還含有鐵鈣等微量元素， 因此對身體十分有益， 尤其對孩子的身心發育很有好處， 所以孩子完全可以吃黃秋葵的。

一、小孩可以吃秋葵嗎

小孩可以吃秋葵。

秋葵是營養保健蔬菜， 含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分， 食用可預防貧血， 改善視力， 促進生長發育， 小孩食用對身體十分有益。

二、小孩吃秋葵有什麼好處

1.秋葵有助消化， 護腸胃， 黃秋葵的粘性物質， 可促進胃腸蠕動， 有益於助消化， 益腸胃。

2.黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當， 且鈣的吸收率在50-60%， 高於牛奶1倍， 故是理想的鈣源。

3.秋葵屬於性味寒涼的蔬菜， 寶寶不可多食， 吃任何食物都要遵循中庸之道才可身體健康。

4.秋葵營養價值高， 但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的孩子不可多食。

三、秋葵的做法

1、黃秋葵蒸蛋

給小朋友吃黃秋葵最好的烹飪方法就是黃秋葵蒸蛋。 科學研究表明， 從雞蛋營養的吸收和消化率來講， 煮、蒸蛋為100%， 炒蛋為97%， 荷包蛋為92.5%， 煎為81.1%， 生吃為30%～50%。 由此看來， 煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。 同時搭配上富含鋅、硒等微量元素的黃秋葵， 營養價值比單單一份蒸蛋來得更高。

2、肉絲炒秋葵

主料：黃秋葵250克， 豬肉100克、精鹽、料酒、植物油、醬油、薑末、澱粉。

製作

①將速凍黃秋葵從冰櫃拿出， 待其稍軟後將其切成寸段再縱切成絲， 待用。

②將豬肉切成絲， 加料酒、醬油、精鹽、薑末、澱粉拌勻， 醃片刻待用。

③燒熱炒鍋， 放油， 放入醃好的肉絲，

④油鍋加熱， 放入黃秋葵， 放少許水、精鹽， 炒至其轉色後放入肉絲炒勻即可。