治療冠心病的3款養生藥膳

一、紅糟蜜柚豬肉湯

食材：蜜柚1個， 豬瘦肉250克， 西蘭花50克， 胡蘿蔔1根， 洋蔥適量

調味料：紅糟醬2匙， 雞粉半匙， 鹽、白糖

做法：

1、蜜柚去皮切塊，

2、鍋放油， 燒熱後放入紅糟醬、洋蔥丁、豬肉， 翻炒上色後倒入適量的開水及其他食材， 然後加人鹽、白糖、雞粉煮30分鐘即可。

食療功效：柚子幾乎不含鈉， 而鉀的含量卻很高， 心腦血管病人需要排鈉、食用含鉀高的食物， 因此該食療方適合冠心病患者。

二、香蕉冰糖湯

食材：香蕉5根

調味料：冰糖適量， 陳皮1塊

做法：

1、香蕉剝皮後切3段， 陳皮用溫水泡軟去白備用；

2、鍋中加入適量的清水， 倒入香蕉與陳皮一起煮15分鐘， 然後加入冰糖再煮沸即可食用。

食療功效：香蕉含鉀量在所有水果中排第一， 它性味甘、寒， 有清熱潤腸、潤肺解酒的功效， 因此， 高血壓、心臟病、冠心病患者可以經常食用。

提示：腎功能低下、脾虛者不宜食用

三、淮山玉竹老鴨煲

食材：淮山15克， 玉竹、石菖蒲個10克， 老鴨1只， 生薑、蔥一些

調味料：胡椒、鹽、味精

做法：

1、淮山、石菖蒲、玉竹洗淨後， 用紗布包好， 老鴨洗淨後用熱水汆燙下， 撈出備用；

2、將紗布包、老鴨、生薑和食療清水倒入鍋中， 先用大火燉煮， 鴨肉燉酥軟後放入鹽、味精、胡椒粉和蔥調味即可食用。

食療功效：中醫認為， 將石菖蒲、玉竹、淮山這三種藥材一起與老鴨烹製， 有助於冠心病患者調養。