7種食物營養豐盛 隔夜卻會致癌

很多人都會把剩菜留到明天， 但是今天這幾種食物一旦過夜之後， 就不能再吃啦！

1、魚類和海鮮

魚類和海鮮含有豐富的蛋白質，

2、湯

因為湯內含有很多的調料， 一旦隔夜放置在不銹鋼鍋或鋁鍋內極易發生化學反應， 最好的放置方法是用瓦罐盛放於冰箱內。

營養豐盛的它隔夜之後竟會致癌 (2)

5、散裝滷味

這種食物應該當天就食用完畢， 不應該隔夜， 因為特別容易滋生細菌。

6、銀耳

因為銀耳內含有豐富的硝酸鹽類， 所以久置後在細菌分解下很容易轉化成亞硝酸鹽。

7、雞蛋

如果雞蛋沒有完全熟透， 那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用， 在保存不當的情形下，