豬裡脊肉怎麼做好吃?

在日常生活中豬裡脊肉是比較常見的肉食類， 豬裡脊肉的肉質比較鮮嫩， 適合用來炒制或者是烹飪， 也可以加入其他配菜製作成小炒肉等， 一般情況下裡脊肉也可以用來做家常炒肉， 由於裡脊肉質鮮嫩， 做小炒肉比較好吃， 而且製作方法也很簡單。

豬裡脊肉怎麼做好吃

裡脊肉片炒大蒜

材料

裡脊肉100克， 大蒜250克。

做法

1、 裡脊肉洗淨切片備用， 大蒜洗淨切斷備用。

2、 鍋內倒入適量的食油開中火。

3、 鍋熱後倒入裡脊肉片翻炒， 炒至熟倒入大蒜莖一起翻炒， 加入適量的黃酒、醬油、水燜煮。

4、 煮熟後加入大蒜葉繼續煮開。

5、 加入適量的鹽及味精即可。

青紅椒炒裡脊肉

材料

1、主料：豬裡脊肉250克、青紅椒各2個、小黑木耳4朵、雞蛋1個

2、配料：薑末、小蔥各兩匙、精鹽2小匙， 味精、醬油、料酒各2/1小匙， 澱粉1大匙、食用油30克

做法

1、將裡脊肉切片加入雞蛋清、精鹽、澱粉上漿;

2、青紅椒去蒂去子洗淨後切片

3、鍋燒燙後倒入食用油燒熱， 下肉片滑散， 成白色起鍋備用

4、鍋內留底油放入蔥花、薑末煸香， 再到青紅椒翻炒好

5、肉片重新倒入鍋內加精鹽、料酒， 味精炒勻起鍋裝盤

佛手瓜炒裡脊肉

材料

佛手瓜， 裡脊肉， 蒜沫， 胡椒粉， 鹽， 生抽， 水

做法

1、佛手瓜去皮去核切絲，

2、裡脊肉切絲， 加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘， 然後放點澱粉拌勻;

3、炒鍋熱鍋冷油， 劃散肉絲， 加上蒜沫， 炒到快熟， 放佛手瓜絲翻炒幾下即可， 如果炒的過程中幹， 可以加些佛手瓜擠去的水， 這樣營養也不流失不是?加些糖、鹽即可出鍋!

醋溜白菜炒裡脊肉

材料

醬油， 糖， 鹽， 裡脊肉， 娃娃菜， 雞精， 陳醋， 澱粉

做法

1、小火煎裡脊肉~

2、放入整棵的娃娃菜~

3、放調料， 勾芡出鍋~