薏仁的功效與作用
一、功效主治
健脾， 滲濕， 止瀉， 排膿。 用於脾虛腹瀉， 肌肉酸重， 關節疼痛， 水腫， 腳氣， 白帶， 肺膿瘍， 闌尾炎。 常用量9～30克。 利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。
1. 對心血管的影響：抑制呼吸中樞， 使末稍血管特別是肺血管擴張；
2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；
3. 增強免疫力和抗炎作用， 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用；
4. 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用， 尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效；
5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮， 能減少肌肉之攣縮， 縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮 ；
6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。 對風濕痹痛患者有良效 ；
7. 降血鈣、延緩衰老， 提高機體的免疫能力；
8.腳氣；小便淋瀝；濕溫病；泄瀉帶下；風濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。
二、藥理作用
抗腫瘤作用
1.1．荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物， 能抑制艾氏腹水癌（ECA）細胞的增殖， 顯著延長動物的生存時間。 從該提取物進一步分離的2個組分， 其一可引起癌細胞的原生質變性， 另一組分能使細胞核的分裂相停止於中相。
1.2．薏苡仁的丙酮提取物， 小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長， 此種抗腫瘤活性可轉移到石油醚可溶的酸性部分中， 若將其皮下注射， 可使腹水變透明， 腫瘤細胞幾乎消失， 但這一部分的毒性也相應較高。
1.3．還發現薏苡仁50%乙醇提取物可促進培養的扁平上皮癌細胞的角化。
免疫作用
2.1．從薏苡仁熱水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1， 2， 3， Ⅱb 部分均顯示抗補體活性。
2.2．中性多糖葡聚糖混合物是高度異質性的， 用HPLC可分得7個葡聚糖， 它們是在主鏈0-6位含葡糖基側鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖， 每個經純化的葡聚糖在碘反應中有不同的最大吸收（530nm或>550nm）， >500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效， 認為有相當的抗補體活性。
2.3．酸性多糖Ⅱ a-1， 2， 3， Ⅱb 進一步分離純化而得抗補體多糖CA-1和CA-2， 分子中含8-11%蛋白質， 分子量分別為160000和70000。 在低劑量時， CA-2比CA-1 顯示更強的抗補體活性。
降血糖、血鈣、血壓作用
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物（薏苡仁油）， 可使血糖值和血鈣值降低。 薏苡仁的水提取物， 小鼠腹腔注射， 可顯著降低血糖濃度， 從中分得三個有效成分， 即薏苡聚糖A、B、C。 這些成分可引起正常小鼠和阿脲（Alloxan）誘導的高血糖小鼠的低血糖作用。 薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時下降。
抑制胰蛋白酶作用
從軟殼的薏苡種子麩皮中發現一種熱穩定的胰蛋白酶抑制劑。 為一種簡單蛋白質， 分子量約12000， 含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基。 它對牛胰蛋白酶的分子比為1：2， 表明是雙頭的（doubleheaded）， 其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩定的， 但抑制活性的熱穩定性程度主要地依賴於溶劑的種類。
誘發排卵作用
頑固性無排卵症患者服用薏苡仁為主藥的方劑後，
美白祛斑作用
我國醫書古籍中都有記載， 薏苡仁是極佳的美容食材， 具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效， 尤其是所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化， 維生素E有抗氧化作用。
