秋冬飲食養生 火鍋吃法的注意事項

多吃蔬菜

具有豐富維生素的蔬菜對於人體有著重要的作用， 而在秋冬季節吃火鍋的時候怎麼少得了它呢!在火鍋中放些蔬菜，

不僅可以去除裡面的油脂， 還可以補充維生素， 並且蔬菜有清涼、去火的功效， 但是注意蔬菜不可以煮太久， 要不會喪失功效。

多吃豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品， 在火鍋內適當放入豆腐， 不僅味道鮮美嫩滑， 還能為你補充多種微量元素的攝入，

而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

不喝火鍋湯

有很多人吃完火鍋後， 覺得湯很是美味， 就會忍不住的大喝一碗， 其實這樣的做法， 做身體來說是很具有危害的， 因為火鍋湯含有許多佐料， 口味很重， 吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍等疾病，

另外， 火鍋湯久沸不止、久涮不換， 其中的成分會發生一些化學反應， 產生有害物質。

半生不熟不能吃

許多吃火鍋的人喜歡把肥牛或者一些肉類， 放入到鍋裡燙一下就吃， 以保持其鮮嫩感， 但是滿足了嘴巴的快感， 健康卻出問題了，

這樣吃不僅容易造成消化不良， 更加會讓細菌帶入到口中， 從而引起腸胃疾病的發生， 所以， 吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙， 涮豬肉片、牛肉片時， 一定要涮熟再吃。