營養飲食

​坐月子可以吃大米嗎?

坐月子期間要注意吃一些滋補的對身體有功效的坐月子期間可以吃大米飯, 糖分含量低又能促進身體的氣血活躍, 但儘量的還是要把大米煮成粥比較好, 另外就是多喝一些糯米粥, 糯米的功效要比大米好一些, 而且對補血補氣, 調理身體促進元氣修復的功效好

產婦在生產完之後腸胃比較虛弱, 大米熬制的米湯和米粥口感細膩、容易消化, 非常適合產婦食用。

90%以上的人體必須的營養元素都在大米的胚與糊粉層,

即“米珍”中, 且較為均衡, 這應該是其所以成為人類主食的根本原因。 大米中含碳水化合物75%左右, 蛋白質7%-8%, 脂肪1.3%-1. 8%, 並含有豐富的B族維生素等。

大米中的脂肪含量很少, 稻穀中的脂肪主要集中在“米珍”中, 其脂肪含量約達20%,

其脂肪中所含的亞油酸含量較高, 一般占全部脂肪的34%, 比萊籽油和茶油分別多2-5倍。 食用大米有較高的營養價值, 但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少, 所以不是一種完全蛋白質, 其營養價值比不上動物蛋白質。 但在午餐和晚餐時食用大米, 較麵食而言更有利於產後減肥。