坐月子吃什麼|坐月子可以吃木耳嗎
木耳生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上， 單生或群生。 真菌學分類屬擔子菌綱， 木耳目， 木耳科。 國內有9個種， 黑龍江擁有現有的全部8個品種， 雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。 野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈等。 湖北房縣、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。
黑木耳是著名的山珍， 可食、可藥、可補， 中國老百姓餐桌上久食不厭， 有“素中之葷”之美譽， 世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。 而黑木耳培植方法，
黑木耳子實體膠質， 成圓盤形， 耳形不規則形， 直徑3-12釐米。 新鮮時軟， 幹後成角 質。 口感細嫩， 風味特殊， 是一種營養豐富的著名食用菌。 幹黑木耳含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。 水發木耳蛋白質極低， 百克含1.5克。 有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。 富含多糖膠體， 有良好的清滑作用， 是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。 還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
營養分析
1. 木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
2. 木耳含有維生素K， 能維持體內凝血因數的正常水準， 防止出血。
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，
4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5. 它還有幫助消化纖維類物質功能， 對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用， 因此， 它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。
功效
補氣養血;潤肺止咳;抗凝血;降壓;抗癌;運血。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適合心腦血管疾病、結石症患者食用， 特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。
3. 孕婦不宜多吃。
適合窮挫矮食用， 及部分高富帥作偏餐食用。
