日式料理 汁燒銀鱈魚的做法
原料：
銀鱈魚100克、烤汁50克(濃口醬油、味啉、清酒)、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克
製作：
1.鱈魚切成片狀， 放入烤箱。
2.烤至八成熟， 涮上靠汁， 烤熟。
3.裝盤時下墊番茄片， 上放檸檬角， 西香菜以作點綴。
心得：
塗抹醬汁時， 必須轉用小火， 這樣魚不會烤焦， 同時能把魚肉烤得亮潤。
原料：
銀鱈魚100克、烤汁50克(濃口醬油、味啉、清酒)、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克
製作：
1.鱈魚切成片狀， 放入烤箱。
2.烤至八成熟， 涮上靠汁， 烤熟。
3.裝盤時下墊番茄片， 上放檸檬角， 西香菜以作點綴。
心得：
塗抹醬汁時， 必須轉用小火， 這樣魚不會烤焦， 同時能把魚肉烤得亮潤。
