營養飲食

黑木耳對女性和男性都大有好處!

黑木耳是常見的菌類食物, 女性吃黑木耳有美容養顏、減肥排毒和預防心血管疾病等功效, 男性吃黑木耳可以排出異物、防治冠心病和抗輻射等。 下面我們來看看女性和男性吃黑木耳的好處。

女性吃黑木耳的好處

1.養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質, 其蛋白質含量堪比動物食品, 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高, 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高, 說道補鐵, 一般都認為菠菜, 瘦肉, 動物肝臟中含量豐富, 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高, 是菠菜的20多倍, 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血, 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2.減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原, 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動, 防止便秘, 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出, 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者, 保持每天吃1-2次黑木耳, 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3.預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣, 鎂等礦物質, 能減少血液凝塊, 預防血栓等症的發生, 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用, 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。

4.頭髮白多吃黑木耳

人們都知道, 頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關, 專家建議, 防治頭髮變白, 除調節情緒外, 在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入,

以促進頭髮的正常生長。 微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素, 頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品, 如牡蠣、鮮貝等貝類食物, 杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物, 動物的肝臟、腎臟組織等。 還有一些食物也有烏髮作用, 如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。 多吃富含B族維生素的食物, 如粗糧、豆類、蔬菜和水果, 也有幫助。

5.吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法:

材料:黑木耳粉5克, 紅棗粉20克。

做法:用適量的沸水, 把黑木耳粉和紅棗粉衝開即可。

功效:黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外, 此外, 黑木耳中含有的類核酸物質, 可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量, 連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

6.延緩衰老

黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基, 肝、心、腦組織脂褐質, 血漿過氧化脂質, 血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。 提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇, 減少脂質過氧化產物脂褐質的形成, 以維護細胞的正常代謝, 顯示有延緩衰老作用。

7.抗生育

黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射, 抗著床和抗早孕效果最明顯, 終止中期妊娠作用略差些, 但對孕卵運輸則無效。

8.防治貧血

黑木耳中鐵的含量極為豐富, 為豬肝的7倍多, 故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

男性吃黑木耳的好處

1.有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

2.防治冠心病

黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.抗輻射及抗炎

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,對大鼠由雞蛋清引起的足蹠腫脹有一定的抗炎症作用。

4.抗潰瘍

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,連續2d,能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃,連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的癒合,對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

5.抗癌防癌

它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

6.潤腸道、排結石

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。

故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

男性吃黑木耳的好處

1.有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

2.防治冠心病

黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.抗輻射及抗炎

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,對大鼠由雞蛋清引起的足蹠腫脹有一定的抗炎症作用。

4.抗潰瘍

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,連續2d,能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃,連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的癒合,對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

5.抗癌防癌

它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

6.潤腸道、排結石

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。